Laissez-vous tenter par la simplicité et la gourmandise avec cette recette express de gâteau au chocolat à l’italienne, parfait pour une douceur rapide sans renoncer à l’authenticité d’un dessert fait maison. Idéal pour les amateurs de cacao et les pressés, suivez ces instructions pas à pas et régalez-vous en un tour de main !
10 minutes
5 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Faites fondre le chocolat avec le beurre: cassez le chocolat en morceaux, ajoutez le beurre coupé en dés et placez le tout dans un bol résistant à la chaleur. Faites chauffer au micro-ondes par tranches de 30 secondes jusqu’à ce que le mélange soit bien lisse.
Étape 2
Mélangez les ingrédients secs: dans un autre récipient, combinez la farine, le sucre, la levure chimique et une pincée de sel.
Étape 3
Incorporez les œufs battus: fouettez légèrement les œufs avant de les verser dans votre mélange sec. Ensuite, ajoutez votre chocolat fondu et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 4
Verser dans le moule et cuire: versez délicatement votre préparation dans un moule adapté au micro-ondes. Faites cuire à puissance maximale pendant environ 5 minutes. Le temps peut varier selon votre appareil, alors surveillez la cuisson.
Mon astuce de chef
Si vous souhaitez plus de moelleux, n’hésitez pas à réduire légèrement le temps de cuisson.
Accompagnement gourmand
Pour sublimer ce délice italien au chocolat, pourquoi ne pas servir une tasse d’espresso ou un verre de vin doux naturel, tel qu’un Maury ou un Banyuls ? L’amertume du café ou la douceur du vin se mariera parfaitement avec l’intensité du cacao.
L’info en plus
Ce dessert est inspiré des saveurs italiennes où le chocolat est souvent roi. Facile à personnaliser, vous pouvez y ajouter des noisettes concassées ou quelques gouttes d’extrait d’amande pour une touche encore plus typée.
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Présentation idéale
Servez ce gâteau tiède pour apprécier toute son onctuosité. Démoulez-le sur une assiette plate chic ou présentez-le directement dans des ramequins individuels pour un effet ‘fait maison’. Accompagnez-le d’une cuillère à dessert pour savourer chaque bouchée.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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