La fraîcheur de la menthe alliée à la douceur du yaourt fait de ce gâteau un dessert idéal pour conclure un repas ou pour accompagner votre thé de l’après-midi. Découvrez comment réaliser cette douceur qui ravira vos papilles et celles de vos invités.
10 minutes
30 minutes
facile
€
Ingrédients
personnes
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans le saladier : commencez par verser le yaourt. Utilisez ensuite son pot comme unité de mesure.
Étape 2
Ajoutez le sucre et les œufs puis fouettez jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Étape 3
Incorporez l’huile, tout en continuant de mélanger.
Étape 4
Mélangez la farine avec la levure, puis incorporez-les au mélange précédent progressivement pour éviter les grumeaux.
Étape 5
Incorporation : C’est l’action d’ajouter délicatement un ingrédient à un autre sans faire retomber la préparation.
Étape 6
Ajoutez la menthe fraîche hachée, mélangez délicatement avec une spatule.
Étape 7
Hacher : C’est couper finement les herbes ou autres ingrédients avec un couteau.
Étape 8
Verser la préparation dans le moule préalablement beurré et enfournez pendant environ 30 minutes.
Étape 9
Enfournez : Placer dans le four.
Mon astuce de chef
Pour vérifier la cuisson, plantez la lame d’un couteau dans le gâteau, elle doit ressortir sèche si le gâteau est cuit.
Accords frais et sucrés
Ce gâteau se marie parfaitement avec une limonade maison légèrement citronnée ou un thé glacé à la menthe pour renforcer les arômes.
L’info en plus
Ce dessert est une excellente base pour explorer différentes saveurs. Vous pouvez y ajouter des zestes d’agrumes, des morceaux de fruits frais ou encore des pépites de chocolat selon vos envies.
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