Le gâteau au yaourt est un classique de la pâtisserie, apprécié pour sa simplicité et son moelleux incomparable. Facile à réaliser, même par les plus jeunes, ce dessert est idéal pour une collation gourmande ou un dessert improvisé. Découvrez notre recette ultra-moelleuse qui fera le bonheur des petits et des grands.
10 minutes
35 minutes
facile
€
Ingrédients
–personnes+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C. Beurrez et farinez un moule à gâteau.
Étape 2
Dans un saladier, versez le yaourt. Utilisez le pot vide comme mesure pour le reste des ingrédients.
Étape 3
Ajoutez le sucre au yaourt et mélangez bien jusqu’à obtenir une préparation homogène.
Étape 4
Incorporez les œufs un à un, en fouettant après chaque ajout pour bien intégrer les ingrédients.
Étape 5
Ajoutez l’huile et mélangez de nouveau.
Étape 6
Dans un autre récipient, tamisez la farine et la levure. Ajoutez-les progressivement à la préparation en remuant délicatement pour éviter les grumeaux.
Étape 7
Ajoutez enfin l’extrait de vanille pour parfumer votre pâte. Mélangez une dernière fois.
Étape 8
Versez la préparation dans le moule et enfournez pour 35 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant la lame d’un couteau au centre du gâteau : elle doit ressortir sèche.
Étape 9
Laissez refroidir avant de démouler. Servez tiède ou à température ambiante.
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Mon astuce de chef
Pour un gâteau encore plus moelleux, ajoutez une cuillère à soupe de crème fraîche à la pâte. Cela donnera une texture encore plus fondante à votre dessert.
Boisson
Un verre de lait frais ou un thé léger accompagnera parfaitement ce gâteau au yaourt, apportant une touche de fraîcheur ou de chaleur en fonction de vos envies.
L’info en plus
Originaire de France, le gâteau au yaourt est souvent le premier dessert que l’on apprend à réaliser. Sa simplicité d’exécution et son côté inratable en font un incontournable des goûters et des pique-niques.
