Le gâteau aux cerises est un dessert estival par excellence, qui allie la douceur sucrée des cerises à une pâte moelleuse et délicieuse. Facile à préparer, ce gâteau est idéal pour un goûter gourmand, que vous soyez en famille ou entre amis. Suivez cette recette simple pour régaler vos papilles et celles de vos proches.
15 minutes
35 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure chimique et le sel.
Étape 3
Dans un autre bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Étape 4
Ajoutez le beurre fondu et l’extrait de vanille au mélange œufs-sucre, puis incorporez le mélange de farine.
Étape 5
Égouttez les cerises et incorporez-les délicatement à la pâte.
Étape 6
Versez la préparation dans un moule à gâteau préalablement beurré et fariné.
Étape 7
Enfournez pendant 35 minutes ou jusqu’à ce que le gâteau soit doré et qu’un couteau en ressorte propre.
Étape 8
Laissez refroidir avant de démouler et servir.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus moelleuse, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de yaourt nature à la pâte.
Boisson d’accompagnement
Pour accompagner ce gâteau aux cerises, un thé glacé à la menthe sera parfait pour rehausser les saveurs estivales.
L’info en plus
Le gâteau aux cerises est une déclinaison simple et savoureuse du clafoutis, un dessert traditionnel français. Ce gâteau se prête à de nombreuses variations en ajoutant par exemple des amandes effilées ou du chocolat.
