Gâteau de crêpes au chocolat : recette facile et gourmande

Gâteau de crêpes au chocolat : recette facile et gourmande

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Plongez dans la douceur et l’onctuosité d’un Gâteau de crêpes au chocolat, une recette aussi délicieuse qu’elle est simple à réaliser. Que vous soyez un cordon-bleu ou un novice en pâtisserie, cette gourmandise ravira vos papilles et celles de vos convives.

30 minutes

20 minutes

facile

Ingrédients

   personnes
250 grammes de Farine
4 Œufs
500 millilitres de Lait
50 grammes de Sucre
30 grammes de Beurre fondu
1 cuillère à café de Extrait de vanille
1 pincée de Sel
200 Pâte à tartiner chocolat-noisette

Ustensiles

Bol mélangeur
Fouet
Poêle à crêpe ou crêpière
Spatule

Préparation

Étape 1

Dans un bol mélangeur, incorporez la farine et les œufs progressivement pour éviter les grumeaux.

Étape 2

Ajoutez le lait petit à petit tout en mélangeant avec le fouet pour obtenir une pâte fluide.

Étape 3

Intégrez le sucre, le beurre fondu, l’extrait de vanille et une pincée de sel. Mélangez bien jusqu’à ce que la préparation soit homogène.

Étape 4

Laissez reposer votre pâte environ une heure au réfrigérateur.

Étape 5

Chauffez votre poêle à crêpe légèrement huilée et versez-y une louche de pâte. Faites cuire chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.

Étape 6

Empilez vos crêpes en les tartinant généreusement de pâte à tartiner au chocolat entre chaque couche.

Antoine Delarue

Mon astuce de chef

Pour des crêpes parfaitement rondes, utilisez un verre doseur pour verser la pâte sur la poêle.

Boisson conseillée

Pour accompagner ce dessert gourmand, un verre de lait froid sera idéal afin de trancher avec la richesse du chocolat.

L’info en plus

Ce dessert s’inspire du traditionnel mille-crêpe japonais mais se distingue par sa garniture riche en chocolat qui plaira sans aucun doute aux amateurs de cacao.

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Présentation

Servez ce gâteau directement dans son plat de cuisson ou transférez-le sur un joli plat à gâteau. Découpez des parts égales et disposez-les sur des assiettes à dessert accompagnées d’une cuillère ou d’une fourchette selon vos préférences.

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