Plongez dans la douceur et l’onctuosité d’un Gâteau de crêpes au chocolat, une recette aussi délicieuse qu’elle est simple à réaliser. Que vous soyez un cordon-bleu ou un novice en pâtisserie, cette gourmandise ravira vos papilles et celles de vos convives.
30 minutes
20 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un bol mélangeur, incorporez la farine et les œufs progressivement pour éviter les grumeaux.
Étape 2
Ajoutez le lait petit à petit tout en mélangeant avec le fouet pour obtenir une pâte fluide.
Étape 3
Intégrez le sucre, le beurre fondu, l’extrait de vanille et une pincée de sel. Mélangez bien jusqu’à ce que la préparation soit homogène.
Étape 4
Laissez reposer votre pâte environ une heure au réfrigérateur.
Étape 5
Chauffez votre poêle à crêpe légèrement huilée et versez-y une louche de pâte. Faites cuire chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
Étape 6
Empilez vos crêpes en les tartinant généreusement de pâte à tartiner au chocolat entre chaque couche.
Mon astuce de chef
Pour des crêpes parfaitement rondes, utilisez un verre doseur pour verser la pâte sur la poêle.
Boisson conseillée
Pour accompagner ce dessert gourmand, un verre de lait froid sera idéal afin de trancher avec la richesse du chocolat.
L’info en plus
Ce dessert s’inspire du traditionnel mille-crêpe japonais mais se distingue par sa garniture riche en chocolat qui plaira sans aucun doute aux amateurs de cacao.
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Présentation
Servez ce gâteau directement dans son plat de cuisson ou transférez-le sur un joli plat à gâteau. Découpez des parts égales et disposez-les sur des assiettes à dessert accompagnées d’une cuillère ou d’une fourchette selon vos préférences.
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