Quand la chaleur de l’été s’installe, qui a envie de passer des heures dans une cuisine étouffante ? Heureusement, il existe des desserts qui ne nécessitent ni four, ni stress. Le gâteau sans cuisson et sans effort est la réponse parfaite pour tous les gourmands en quête de fraîcheur et de simplicité. En plus, il est possible de se faire livrer tous les ingrédients par Amazon, même en vacances !
15 minutes
0 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commence par émietter les biscuits dans un mixeur pour obtenir une poudre fine.
Étape 2
Mélange la poudre de biscuits avec le beurre fondu jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 3
Tapisse le fond du moule à charnière avec cette pâte en pressant bien pour que le fond soit compact. Place le moule au réfrigérateur.
Étape 4
Dans un bol, fouette le fromage frais avec le sucre glace et la vanille jusqu’à obtenir une texture lisse.
Étape 5
Fais chauffer la crème liquide et ajoute la gélatine en poudre en remuant jusqu’à dissolution complète.
Étape 6
Verse ce mélange chaud sur le mélange de fromage frais en continuant de fouetter jusqu’à incorporation parfaite.
Étape 7
Verse cette préparation sur le fond de biscuits dans le moule et lisse bien la surface.
Étape 8
Réfrigère le gâteau pendant au moins 4 heures pour qu’il prenne bien.
Étape 9
Juste avant de servir, fais fondre le chocolat au bain-marie et nappe le gâteau pour une touche gourmande.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus intense, ajoutez quelques zestes d’orange dans la préparation au fromage frais.
Accords boissons
Pour accompagner ce dessert léger, optez pour un verre de limonade maison ou un thé glacé à la menthe.
L’info en plus
Originaire des États-Unis, le cheesecake sans cuisson a conquis le monde entier grâce à sa simplicité et sa texture onctueuse.
