Envie de réaliser de savoureuses gaufres dorées mais sans avoir de gaufrier à portée de main ? Optez pour la solution au four ! Cette recette simple et rapide vous permettra de préparer des gaufres moelleuses et croustillantes à souhait, parfaites pour le petit-déjeuner ou un goûter gourmand.
10 minutes
15 minutes
facile
€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Séparer les blancs des jaunes d’œufs. Monter les blancs en neige pour obtenir des gaufres plus croustillantes.
Étape 2
Dans un saladier, mélanger les jaunes d’œufs avec le sucre vanillé. Ajouter le beurre fondu et mélanger à nouveau.
Étape 3
Incorporer la farine et le sel au mélange, puis ajouter progressivement le lait en plusieurs fois pour obtenir une pâte lisse.
Étape 4
Ajouter la levure chimique et bien mélanger. Incorporer délicatement les blancs en neige avec un fouet.
Étape 5
Remplir les moules en silicone avec la pâte, puis placer les moules sur une plaque de four.
Étape 6
Enfourner et laisser cuire environ 15 minutes jusqu’à ce que les gaufres soient dorées.
Étape 7
Après cuisson, garnir de confiture ou pâte à tartiner selon vos envies.
Mon astuce de chef
Pour des gaufres encore plus moelleuses, veillez à incorporer les blancs en neige délicatement en effectuant des mouvements de bas en haut avec une spatule.
Que boire avec ces gaufres ?
Un chocolat chaud se marie parfaitement avec ces gaufres gourmandes, surtout lors des froides journées d’hiver.
L’info en plus
Origine: Les gaufres sont des spécialités d’origine belge, appréciées internationalement pour leur texture moelleuse et leur goût délicat.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter ?
Servez vos gaufres sur un plat de présentation à dessert pour un effet chic. Accompagnez-les de petites coupelles pour les différentes garnitures.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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