Gaufres dorées au four : la recette express

Gaufres dorées au four : la recette express

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Envie de réaliser de savoureuses gaufres dorées mais sans avoir de gaufrier à portée de main ? Optez pour la solution au four ! Cette recette simple et rapide vous permettra de préparer des gaufres moelleuses et croustillantes à souhait, parfaites pour le petit-déjeuner ou un goûter gourmand.

10 minutes

15 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Séparer les blancs des jaunes d’œufs. Monter les blancs en neige pour obtenir des gaufres plus croustillantes.

Étape 2

Dans un saladier, mélanger les jaunes d’œufs avec le sucre vanillé. Ajouter le beurre fondu et mélanger à nouveau.

Étape 3

Incorporer la farine et le sel au mélange, puis ajouter progressivement le lait en plusieurs fois pour obtenir une pâte lisse.

Étape 4

Ajouter la levure chimique et bien mélanger. Incorporer délicatement les blancs en neige avec un fouet.

Étape 5

Remplir les moules en silicone avec la pâte, puis placer les moules sur une plaque de four.

Étape 6

Enfourner et laisser cuire environ 15 minutes jusqu’à ce que les gaufres soient dorées.

Étape 7

Après cuisson, garnir de confiture ou pâte à tartiner selon vos envies.

Antoine Delarue

Mon astuce de chef

Pour des gaufres encore plus moelleuses, veillez à incorporer les blancs en neige délicatement en effectuant des mouvements de bas en haut avec une spatule.

Que boire avec ces gaufres ?

Un chocolat chaud se marie parfaitement avec ces gaufres gourmandes, surtout lors des froides journées d’hiver.

L’info en plus

Origine: Les gaufres sont des spécialités d’origine belge, appréciées internationalement pour leur texture moelleuse et leur goût délicat.

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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Comment présenter ?

Servez vos gaufres sur un plat de présentation à dessert pour un effet chic. Accompagnez-les de petites coupelles pour les différentes garnitures.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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