Préparez-vous à faire des gaufres irrésistibles qui feront fondre de plaisir toute la famille. Croustillantes à l’extérieur et tendres à l’intérieur, ces gaufres sont la promesse d’un moment gourmand inoubliable.
10 minutes
4 minutes par gaufre
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, le sel et la levure chimique.
Étape 2
Ajoutez ensuite les œufs et la vanille, puis mélangez bien.
Étape 3
Versez le lait petit à petit pour éviter d’avoir des grumeaux.
Étape 4
Ajoutez le beurre fondu à votre pâte.
Étape 5
Mettez votre préparation au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Étape 6
Chauffez bien votre appareil à gaufres puis graissez-le légèrement.
Étape 7
Versez une louche de pâte dans l’appareil. Si vous avez un appareil rotatif, retournez-le immédiatement pendant 1 minute, puis placez-le à la position initiale et laissez cuire jusqu’à obtention d’une belle couleur dorée.
Étape 8
Répétez l’opération jusqu’à l’épuisement de votre pâte et déposez les gaufres sur une grille pour qu’elles restent croustillantes.
Mon astuce de chef
Si votre pâte est trop épaisse après le repos, ajoutez un peu de lait pour la détendre. Cela aidera à obtenir des gaufres encore plus légères.
Dégustation gourmande
Pour accompagner ces gaufres, un chocolat chaud crémeux sera parfait. Sa douceur se mariera à merveille avec le goût vanillé de vos gaufres.
L’info en plus
Le secret des gaufres réside dans le repos de la pâte. Il permet aux saveurs de se développer et aux ingrédients de se lier de façon optimale pour une texture parfaite.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter vos gaufres
Disposez vos gaufres sur une assiette à dessert blanche pour rehausser leur couleur dorée. Accompagnez d’un ramequin de confiture ou d’un pot de crème fouettée pour une touche esthétique et gourmande.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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