Plongez dans un monde de saveurs exotiques avec cette Gourmandise à l’ananas. Un dessert doux, rafraîchissant et facile à réaliser. Pas besoin d’être un chef pâtissier pour réussir cette recette, il suffit simplement de suivre les instructions avec attention et vous obtiendrez un délice tropical à partager en famille ou entre amis.
10 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Égouttez les ananas en conservant le jus. Coupez les rondelles en petits morceaux.
Étape 3
Dans une poêle, faites fondre le beurre puis ajoutez le sucre vanillé et le jus de citron. Laissez cuire pendant quelques minutes jusqu’à obtenir un caramel léger.
Étape 4
Ajoutez l’ananas dans la poêle et laissez caraméliser pendant 5 minutes.
Étape 5
Remplissez les moules à tartelette avec le mélange d’ananas et de caramel. Enfournez pendant 15 minutes.
Étape 6
Laissez refroidir avant de démouler. Servez les gourmandises à l’ananas tièdes ou froides.
Mon astuce de chef
Pour un dessert encore plus gourmand, vous pouvez ajouter une boule de glace vanille ou une cuillérée de crème fraîche épaisse au moment de servir.
Un verre de jus d’orange frais
La douceur et l’acidité du jus d’orange frais se marient parfaitement avec l’exotisme sucré des gourmandises à l’ananas, décuplant ainsi le plaisir gustatif.
L’info en plus
Cette Gourmandise à l’ananas est typique des îles tropicales où ce fruit abonde. Il est courant de trouver ce type de dessert dans les pays des Caraïbes comme la Guadeloupe ou la Martinique.
L’ananas est un fruit qui offre de nombreux bienfaits pour la santé. Riche en vitamines C et B, en fibres et en minéraux, il aide à renforcer le système immunitaire et favorise une bonne digestion.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Une présentation soignée
Servez vos gourmandises à l’ananas dans des assiettes à dessert décoratives. Vous pouvez saupoudrer un peu de noix de coco râpée sur le dessus pour donner un effet neigeux et givré.
Pour apporter une touche finale, ajoutez une petite feuille de menthe fraîche sur le dessus de chaque gourmandise.
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