Aujourd’hui, je vous propose de réaliser un savoureux Gratin de courgettes et pommes de terre au parmesan . Cette recette simple et gourmande ravira vos convives lors d’un repas convivial. Alors, prêts à mettre les mains à la pâte ?
20 minutes
45 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Pendant ce temps, lavez les courgettes et les pommes de terre puis tranchez-les avec une mandoline. Émincez l’ail finement.
Étape 2
Disposez les tranches de courgettes et pommes de terre dans les plats, saupoudrez de parmesan râpé, ajoutez la crème fraîche et l’ail émincé. Répétez cette opération jusqu’à épuisement des ingrédients.
Étape 3
Enfournez le gratin pendant environ 45 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit bien doré et que les légumes soient tendres.
Mon astuce de chef
Selon la saison, vous pouvez ajouter à votre gratin d’autres légumes comme des tomates ou des aubergines pour encore plus de saveurs.
Un vin blanc sec
Un vin blanc sec, comme un Chardonnay par exemple, sera idéal pour accompagner ce plat riche et généreux.
L’info en plus
Ce gratin gourmand est une excellente façon d’incorporer des légumes au repas. De plus, il est très adaptable : vous pouvez y ajouter d’autres légumes selon vos préférences ou selon la saison. Une recette idéale pour végétariens !
Comment présenter votre Gratin
Servez chaud directement dans le plat de cuisson pour conserver tout son moelleux. Un peu de persil frais ciselé sur le dessus donnera une jolie couleur contrastante ainsi qu’une petite note herbacée bien agréable.
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