La mer s’invite à votre table avec cette délicieuse recette de gratin de fruits de mer. Un plat généreux, simple et gourmand qui réveillera les papilles des amoureux de la cuisine marine. Allons-y, le voyage culinaire commence maintenant !
20 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Décongeler les fruits de mer dans une passoire
Étape 2
Préparer la béchamel en suivant les instructions du paquet, puis ajouter les fruits de mer et mélanger doucement pour ne pas abîmer ces derniers.
Étape 3
Verser le mélange dans le plat à gratin préalablement beurré.
Étape 4
Saupoudrer de chapelure et de parmesan
Étape 5
Enfourner à 180°C pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.
Mon astuce de chef
Soyez généreux avec la béchamel ! Elle apporte une onctuosité incomparable au plat. De plus, n’hésitez pas à personnaliser votre gratin en ajoutant quelques herbes aromatiques comme du persil haché.
Un vin blanc sec pour accompagner les fruits de mer
Privilégiez un vin blanc sec et minéral, comme un Chablis ou un Sancerre. Ces vins ont la particularité d’être très aromatique et rafraîchissant, idéal pour contrebalancer le côté crémeux du gratin.
L’info en plus
Ce plat est une délicieuse manière d’apprécier les fruits de mer, souvent consommés nature. Le gratin permet un mariage harmonieux des différentes saveurs marines et offre une texture crémeuse très appréciée. De plus, cette recette peut être préparée à l’avance et réchauffée juste avant le service, idéal pour vos repas entre amis ou en famille.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Sauche béchamel UHT Bridélice briques 3x20clBridlice
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Knorr Garde d'or Sauce Béchamel 1l - Lot de 3Prêt à l’emploi Idéal en préparation minute, avec simple remise en température Ouverture facile Specialty: végétarienne22,34 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Lot de 2 plats à gratin rectangulaires en céramique - 23,2 x 14,2 x 4,5 cm - Avec poignée - Plat à four rectangulaire en céramique - Pour lasagnes, tiramisu et cocotte (blanc)Matériau céramique de haute qualité : ce plat à gratin en céramique est fabriqué en céramique de haute qualité. Le petit plat rectangulaire avec poignée est très facile à nettoyer, car la surface est lisse et brillante et ne se décolore pas facilement. Le moule rectangulaire en céramique passe au four, au micro-ondes, au congélateur et au lave-vaisselle. Design avec poignée en céramique : le plat à four rectangulaire est équipé de deux poignées qui permettent de retirer facilement les aliments du four avec les deux mains et de les poser sur la table. Les moules à four carrés sont non seulement un outil de cuisine puissant, mais aussi une belle décoration, un aspect simple et tendance peut apporter de la vitalité à la cuisine et à la table à manger. Répond aux besoins quotidiens : ce petit moule en céramique est parfait pour préparer une variété d'aliments tels que lasagnes, pizzas, pain, pâtes, poulet, bœuf, casseroles, collations et bien plus encore. Que vous cuisiniez tous les jours ou que vous organisiez un banquet, le petit plat à four peut répondre à vos différents besoins. Nettoyage facile : nos petits plats à four sont fabriqués en céramique qui résiste à des températures élevées et convient très bien au four et au micro-ondes. La surface est lisse et facile à nettoyer. Vous pouvez les laver avec du liquide vaisselle ou de l'eau chaude ou les mettre au lave-vaisselle. Lorsqu'ils ne sont pas utilisés, ils peuvent être empilés pour économiser de l'espace dans l'armoire, très pratique. Cadeau parfait : le design du moule à lasagnes est simple et élégant avec une texture en céramique de qualité supérieure, un cadeau parfait pour les personnes âgées, les amis et la famille. Si vous avez des questions, veuillez nous contacter, je vous répondrai dans les 24 heures.18,99 €
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Gerlach 1760 Plat à gratin rectangulaire en verre borosilicate résistant à la chaleur 2 l 32,5 x 20 cm Pour four congélateur FlowLe plat à four rectangulaire Flow est adapté pour la cuisson, le service, la congélation, le réchauffage et le stockage – un récipient, de nombreuses utilisations pratiques. Fabriqué en verre borosilicate résistant à la chaleur - Résiste à des températures allant de -40 °C à 300 °C et aux chocs thermiques jusqu'à 180 °C. La surface non poreuse n'absorbe ni les arômes ni les odeurs - Idéal pour les desserts sucrés et les plats salés. Le récipient passe au four, au lave-vaisselle, au micro-ondes, au réfrigérateur et au congélateur pour un maximum de confort au quotidien. Dimensions extérieures avec poignées : 32,5 x 20 cm. Capacité : 2000 ml. Le design simple permet de servir directement dans le même récipient.10,92 €
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Servir le gratin dans son plat
Pour conserver tout son croustillant, il est conseillé de servir le gratin directement dans son plat de cuisson. Accompagnez-le d’une salade verte assaisonnée pour apporter une touche de fraîcheur.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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