Le gratin de prunes est un dessert léger et fruité, idéal pour conclure un repas en douceur. Facile et rapide à préparer, il ravira vos papilles grâce à la douceur des prunes mêlée à une délicate touche de vanille. Ce dessert simple à réaliser est parfait pour les amateurs de prunes qui souhaitent découvrir une nouvelle manière de les savourer.
15 minutes
30 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C.
Étape 2
Dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Étape 3
Ajouter la farine et mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 4
Incorporer petit à petit le lait concentré non sucré et l’extrait de vanille en continuant de battre.
Étape 5
Disposer les prunes dénoyautées dans un moule à gratin, puis verser la préparation par-dessus.
Étape 6
Enfourner pendant 30 minutes jusqu’à ce que le gratin soit bien doré.
Étape 7
Laisser tiédir avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour une variante plus gourmande, ajoutez quelques amandes effilées sur le dessus du gratin avant de l’enfourner.
Accord boisson
Accompagnez ce gratin de prunes d’un thé à la vanille pour sublimer les arômes délicats du dessert.
L’info en plus
Le gratin de prunes est un dessert d’origine française, souvent préparé pendant la saison des prunes pour profiter pleinement de ce fruit savoureux.
