Préparer un dîner équilibré et rapide est souvent un défi en semaine. Heureusement, cette recette de pâtes a été validée par des nutritionnistes pour vous offrir un repas savoureux et nutritif en un rien de temps. Facile et rapide à réaliser, elle utilise des ingrédients que vous pouvez vous faire livrer facilement, tout en respectant les principes d’une alimentation saine.
15 minutes
10 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Cuire les pâtes complètes dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon les instructions du paquet. Égoutter et réserver.
Étape 2
Dans une poêle, chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajouter l’ail en poudre et les herbes de Provence. Faire revenir pendant 1 minute.
Étape 3
Ajouter les tomates séchées coupées en morceaux, les olives noires tranchées et les pignons de pin dans la poêle. Faire sauter pendant 3 à 4 minutes jusqu’à ce que le mélange soit bien chaud.
Étape 4
Incorporer les pâtes cuites dans la poêle. Ajouter les flocons de levure nutritionnelle et bien mélanger pour enrober les pâtes.
Étape 5
Assaisonner avec du sel et du poivre selon votre goût. Servir chaud.
Mon astuce de chef
Ajoutez une touche de zeste de citron à votre plat pour une saveur fraîche et acidulée qui rehaussera le goût des ingrédients méditerranéens.
Accords mets vins
Un vin blanc sec tel qu’un Sauvignon Blanc ou un Pinot Grigio se marie parfaitement avec ce plat de pâtes aux saveurs méditerranéennes.
L’info en plus
Les pâtes complètes sont une excellente source de fibres, essentielles pour une bonne digestion. La levure nutritionnelle, souvent utilisée comme substitut au parmesan dans les plats végétaliens, ajoute une saveur fromagère tout en étant riche en vitamines B.
