La sauce barbecue maison est l’accompagnement idéal pour sublimer vos grillades ou donner du caractère à vos plats préférés. Facile et rapide à préparer, elle ne nécessite que des ingrédients que vous avez probablement déjà dans vos placards. Suivez notre recette pour une sauce prête en seulement 2 minutes, parfaite pour 4 personnes.
2 minutes
0 minutes
facile
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Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un bol, mélangez le ketchup, la moutarde et le vinaigre de cidre jusqu’à obtenir une texture homogène.
Étape 2
Ajoutez la cassonade, la sauce Worcestershire, l’ail en poudre, le paprika et le poivre noir au mélange.
Étape 3
Remuez bien à l’aide d’une cuillère pour que tous les ingrédients soient bien incorporés.
Étape 4
Goûtez et ajustez l’assaisonnement selon vos préférences personnelles.
Mon astuce de chef
Pour une sauce encore plus savoureuse, laissez-la reposer au réfrigérateur pendant une heure afin que les saveurs se mélangent. Vous pouvez également ajouter une pincée de piment de Cayenne pour un peu de piquant.
Boisson
Pour accompagner votre plat, optez pour un soda bien frais ou une bière blonde, qui se marieront parfaitement avec les saveurs sucrées et acidulées de la sauce barbecue.
L’info en plus
Originaire des États-Unis, la sauce barbecue est un incontournable des grillades. Elle se décline en de nombreuses variantes, chaque région ayant ses propres spécificités. Cette version rapide est une base idéale que vous pouvez personnaliser selon vos goûts.
