La tarte des amoureux : recette parfaite pour une Saint-Valentin gourmande

La tarte des amoureux : recette parfaite pour une Saint-Valentin gourmande

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imaginez une tarte douce et savoureuse qui réchauffe le cœur et l’âme. parfaite pour la saint-valentin, la tarte des amoureux est un délice que vous pouvez facilement réaliser chez vous. laissez-vous guider par votre cœur et suivez ces étapes pour préparer un dessert gourmand que votre amoureux(se) adorera !

35 minutes

30 minutes

facile

€€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

Étape 2

Dans un bol, mélangez la farine, le sucre en poudre et le beurre coupé en petits morceaux jusqu’à obtenir une texture sableuse.

Étape 3

Ajoutez l’œuf et pétrissez la pâte jusqu’à ce qu’elle soit homogène.

Étape 4

Étalez la pâte dans un cercle à pâtisserie, puis piquez-la avec une fourchette.

Étape 5

Enfournez pendant 15 minutes jusqu’à ce que la pâte soit dorée. Laissez refroidir.

Étape 6

Dans une casserole, faites fondre le chocolat noir avec la crème fraîche et le sucre vanillé à feu doux.

Étape 7

Ajoutez la gélatine en poudre au mélange chocolaté. *La gélatine est une substance qui aide à faire tenir la tarte délicatement.*

Étape 8

Versez le mélange sur la pâte refroidie et laissez prendre au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.

Étape 9

Avant de servir, parsemez d’amandes effilées pour une touche de croquant.

Éloan Chartier

Mon astuce de chef

pour un effet encore plus impressionnant, vous pouvez ajouter quelques fruits rouges frais à la surface juste avant de servir pour un contraste de couleurs et de saveurs.

Quel vin pour accompagner cette gourmandise

un vin doux et fruité comme un muscat sera parfait pour accompagner votre tarte des amoureux. pensez à bien le servir frais !

L’info en plus

cette tarte des amoureux est inspirée des tartes traditionnelles françaises mais elle est rendue spéciale avec sa garniture chocolatée qui ne manquera pas de ravir les palais les plus exigeants. partagée à deux, elle est encore plus délicieuse !

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Comment présenter votre tarte des amoureux

présentez votre tarte sur un plat de présentation à gâteaux pour lui donner fière allure. un couteau à dessert design et des assiettes en porcelaine feront toute la différence pour un dîner romantique.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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