Les lasagnes sont un classique de la cuisine italienne, mais Laurent Mariotte nous propose une version à la poêle, rapide et sans four. Voilà une idée géniale pour ceux qui n’ont pas de four ou qui souhaitent préparer un plat savoureux avec un minimum d’effort. Suivez ce guide pour réaliser des lasagnes à la poêle en un rien de temps.
15 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen.
Étape 2
Ajoutez l’ail en poudre et le basilic séché, puis mélangez bien.
Étape 3
Versez la sauce tomate dans la poêle et ajoutez l’eau. Remuez pour bien mélanger.
Étape 4
Disposez les pâtes à lasagne directement dans la poêle, en les cassant si nécessaire pour qu’elles rentrent.
Étape 5
Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant environ 20 minutes, en remuant de temps en temps.
Étape 6
Lorsque les pâtes sont tendres, saupoudrez de parmesan râpé.
Étape 7
Remettez le couvercle et laissez le fromage fondre pendant environ 5 minutes.
Étape 8
Servez chaud avec une touche de basilic séché pour la décoration.
Mon astuce de chef
Pour éviter que les pâtes ne collent entre elles, remuez délicatement avec une cuillère en bois pendant la cuisson.
Accords mets et vins
Pour accompagner ces lasagnes à la poêle, optez pour un vin rouge italien comme un Chianti. Il complétera merveilleusement les saveurs de la sauce tomate et du parmesan.
L’info en plus
Les lasagnes sont originaires d’Italie, plus précisément de la région d’Émilie-Romagne. Traditionnellement cuites au four, cette version à la poêle est une alternative pratique et rapide pour tous les amoureux de ce plat.
