Marbre d’Halloween : recette facile pour un dessert terrifiant

Marbre d’Halloween : recette facile pour un dessert terrifiant

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Cette année pour Halloween, transformez votre dessert en un véritable festin effrayant avec le traditionnel Marbré d’Halloween. Une recette qui allie la simplicité à une touche de créativité pour épater vos convives. Suivez le guide !

20 minutes

45 minutes

facile

Ingrédients

   personnes
150 grammes de beurre
130 grammes de sucre en poudre
190 grammes de farine
3 oeufs
1 cuillère à café de levure chimique
2 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré
colorant alimentaire orange (optionnel)
extrait de vanille

Ustensiles

moule à cake
batteur électrique ou robot pâtissier
spatule

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Dans un grand bol, travaillez le beurre ramolli avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange homogène et crémeux.

Étape 2

Ajoutez les oeufs un par un, en prenant soin de bien mélanger après chaque ajout. Incorporez ensuite l’extrait de vanille.

Étape 3

Dans un autre récipient, tamisez la farine et la levure chimique ensemble. Tamiser signifie passer ces ingrédients au travers d’une passoire fine pour éviter les grumeaux et aérer la préparation.

Étape 4

Incorporez progressivement les ingrédients secs au premier mélange.

Étape 5

Séparez la pâte en deux parties égales. Dans l’une, ajoutez le cacao en poudre et dans l’autre, si vous le souhaitez, quelques gouttes de colorant alimentaire orange pour renforcer l’esprit d’Halloween.

Étape 6

Beurrez et farinez votre moule à cake puis versez les deux pâtes en alternance pour créer l’effet marbré : une couche de pâte vanille, une couche de pâte cacao, et ainsi de suite.

Étape 7

Enfournez pendant 45 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir sèche si le gâteau est cuit.

Étape 8

Laissez refroidir avant de démouler sur une grille. Attendre que le gâteau refroidisse permettra qu’il garde sa forme lors du démoulage.

Éloan Chartier

Mon astuce de chef

Pour accentuer l’ambiance festive d’Halloween, n’hésitez pas à décorer votre marbré avec des petites araignées en sucre ou des fantômes faits maison avec du fondant blanc !

Une boisson chocolatée

Pour accompagner ce Marbré d’Halloween, je vous conseille une boisson chocolatée chaude ou même un verre de lait froid qui adoucira les saveurs intenses du cacao.

L’info en plus

Le saviez-vous ?

Le gâteau marbré trouve ses origines en Allemagne sous le nom de ‘Marmorkuchen’. Il est apprécié pour son aspect bicolore qui rappelle celui du marbre.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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Pour une présentation terrifiante

Dressez votre Marbré sur une assiette noire ou orange pour rester dans les tons d’Halloween. Vous pouvez également ajouter des petits décors tels que des toiles d’araignées comestibles autour du plat pour plus d’effet !

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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