La mousse au citron est un dessert estival par excellence, léger et rafraîchissant. Elle est parfaite pour clore un repas en beauté. Rapide à réaliser, elle ne nécessite que quelques ingrédients de base que vous pourrez vous procurer facilement en ligne. En un clin d’œil, vous aurez un dessert prêt à ravir les papilles de vos convives.
10 minutes
0 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
ramequin
Préparation
Étape 1
Verser le lait concentré sucré dans un grand bol.
Étape 2
Ajouter le jus de citron progressivement tout en fouettant le mélange. Vous verrez la texture épaissir à mesure que le citron réagit avec le lait concentré.
Étape 3
Incorporer délicatement le zeste de citron pour apporter une touche supplémentaire de fraîcheur.
Étape 4
Répartir la mousse dans des verrines ou des ramequins individuels.
Étape 5
Mettre au réfrigérateur pendant au moins deux heures pour que la mousse prenne bien.
Mon astuce de chef
Pour une mousse encore plus aérienne, vous pouvez ajouter des blancs d’œufs montés en neige ferme à la préparation, juste avant de la mettre au frais.
Accord boisson
Un verre de limoncello bien frais accompagnera parfaitement cette mousse au citron, en renforçant ses arômes acidulés.
L’info en plus
La mousse au citron est un dessert populaire dans de nombreuses régions méditerranéennes, apprécié pour sa simplicité et sa capacité à rafraîchir les palais après un repas copieux.
