Découvrons ensemble cette recette de flan pâtissier sans pâte, qui allie légèreté et fondant. C’est un dessert facile à réaliser, ne nécessitant que quelques ingrédients simples livrables à domicile. Parfait pour une envie sucrée de dernière minute, ce flan ravira petits et grands avec sa texture onctueuse et son goût délicatement vanillé.
15 minutes
40 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un grand bol, mélangez le lait en poudre avec l’eau jusqu’à obtenir un lait homogène.
Étape 3
Ajoutez le sucre, les oeufs en poudre, l’extrait de vanille et la fécule de maïs. Mélangez vigoureusement à l’aide d’un fouet électrique pour éviter les grumeaux.
Étape 4
Versez la préparation dans un moule à charnière préalablement graissé.
Étape 5
Enfournez pour 40 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et que le flan soit ferme au toucher.
Étape 6
Laissez refroidir à température ambiante puis placez au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour un flan encore plus gourmand, vous pouvez ajouter une pointe de cannelle ou de muscade dans votre préparation. Cela apportera une touche d’épices réconfortante.
Accord boisson
Pour accompagner ce flan pâtissier, optez pour un café latté ou un thé noir légèrement sucré. Leur amertume équilibrera la douceur du dessert.
L’info en plus
Le flan pâtissier est un dessert traditionnel français, apprécié pour sa simplicité et sa texture fondante. Sans pâte, il devient encore plus léger et rapide à préparer, tout en conservant son goût authentique.
