Avec les beaux jours qui s’installent, quoi de mieux qu’un dessert rafraîchissant et léger pour conclure un repas estival ? Découvrez notre recette de mascarpone glacé, un dessert prêt en seulement 15 minutes. Facile à réaliser, il saura surprendre et ravir les papilles de vos convives.
15 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, mélangez le mascarpone avec le sucre glace. Utilisez une spatule pour bien incorporer le sucre, jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène.
Étape 2
Ajoutez l’extrait de vanille et le miel au mélange. Continuez à mélanger pour que les saveurs se marient parfaitement.
Étape 3
Versez le mélange dans une sorbetière et laissez turbiner pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce que le mélange prenne une consistance crémeuse et glacée.
Étape 4
Pendant ce temps, râpez le chocolat noir en petits copeaux.
Étape 5
Une fois le mascarpone glacé prêt, incorporez délicatement les copeaux de chocolat à l’aide d’une spatule.
Étape 6
Servez immédiatement ou conservez au congélateur jusqu’au moment de servir.
Mon astuce de chef
Pour donner une touche croquante à votre dessert, ajoutez des éclats de meringue juste avant de servir.
Boisson d’accompagnement
Un thé glacé à la menthe fraîche sera parfait pour accompagner ce dessert et renforcer sa fraîcheur.
L’info en plus
Le mascarpone est un fromage italien crémeux qui s’intègre parfaitement dans les desserts pour leur apporter onctuosité et douceur.
