Oubliez la moutarde : cet ingrédient inattendu va transformer votre quiche en un plat d’exception. Allons découvrir ensemble ce qui va faire de votre quiche un véritable délice que vos invités n’oublieront pas de sitôt.
30 minutes
35 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2
Étalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte.
Étape 3
Dans un bol, battez les œufs avec le lait de coco.
Étape 4
Ajoutez le gruyère râpé, les champignons égouttés, le curry, le sel et le poivre au mélange d’œufs et de lait de coco.
Étape 5
Versez la préparation sur la pâte feuilletée.
Étape 6
Enfournez pendant environ 35 minutes jusqu’à ce que la quiche soit dorée.
Mon astuce de chef
Pour une texture plus crémeuse, ajoutez une cuillère à soupe de crème fraîche à votre préparation.
Accords mets et vins
Servez cette quiche avec un vin blanc sec comme un Chardonnay, qui s’accordera parfaitement avec le goût exotique du curry et du lait de coco.
L’info en plus
La quiche est une spécialité originaire de Lorraine, en France, mais elle est aujourd’hui déclinée dans le monde entier avec une multitude de variantes. Le lait de coco et le curry apportent une touche d’exotisme à cette recette classique.
