Oubliez les lasagnes traditionnelles, cette version sans pâtes aux courgettes est une merveille de légèreté. En remplaçant les feuilles de pâtes par des tranches de courgettes, vous obtenez un plat plus léger et tout aussi savoureux. Parfait pour ceux qui cherchent à alléger leur alimentation tout en se régalant.
30 minutes
40 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2
Lavez les courgettes et, à l’aide d’une mandoline, coupez-les en fines tranches dans le sens de la longueur.
Étape 3
Dans une poêle anti-adhésive, faites chauffer une cuillère à soupe d’huile d’olive et faites revenir les tranches de courgettes pendant 2 à 3 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées. Réservez.
Étape 4
Dans un bol, mélangez la ricotta, l’ail en poudre, les herbes de Provence, le sel et le poivre.
Étape 5
Versez un peu de sauce tomate au fond d’un plat à gratin.
Étape 6
Disposez une couche de tranches de courgettes, puis étalez une couche du mélange à la ricotta. Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de sauce tomate.
Étape 7
Saupoudrez de parmesan râpé.
Étape 8
Enfournez pendant 40 minutes jusqu’à ce que la surface soit dorée et bouillonnante.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus prononcé, ajoutez quelques feuilles de basilic frais entre les couches de courgettes. Cela apportera une touche de fraîcheur supplémentaire à votre plat.
Accord mets et vins
Un vin blanc sec comme un Sancerre ou un Pouilly-Fumé se mariera parfaitement avec la douceur des courgettes et le crémeux de la ricotta.
L’info en plus
Les lasagnes aux courgettes sont une alternative aux lasagnes traditionnelles, idéales pour réduire la consommation de glucides tout en conservant toutes les saveurs d’un plat réconfortant.
