Découvrez une alternative parfaite pour le petit-déjeuner : des pancakes sans sucre, sains et délicieux. Cette recette réunira tous les gourmands autour de la table avec des ingrédients faciles à trouver et une préparation simple.
10 minutes
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facile
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Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Mettre la farine, les amandes en poudre, la compote, l’œuf, la levure chimique et le lait dans un saladier puis ajouter l’arôme d’amande amère ou l’extrait de vanille.
Étape 2
Bien mélanger tous les ingrédients jusqu’à obtention d’une pâte homogène et épaisse.
Étape 3
Chauffer une poêle à feu doux. Si la poêle n’est pas antiadhésive, ajouter un peu de matière grasse.
Étape 4
Verser une cuillère à soupe de pâte dans la poêle par pancake, en formant des ronds.
Étape 5
Cuire les pancakes environ deux minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Étape 6
Retirer les pancakes cuits de la poêle et répéter l’opération jusqu’à ce que toute la pâte soit utilisée.
Étape 7
Servir les pancakes chauds ou froids, nature ou avec le topping de votre choix.
Mon astuce de chef
Pour plus de saveur, vous pouvez ajouter une pincée de cannelle ou de noix de muscade à votre pâte.
Quel boisson choisir ?
Accompagnez ces pancakes healthy avec un thé vert ou un jus d’orange frais pour un équilibre parfait.
L’info en plus
Ces pancakes sont une option idéale pour ceux qui recherchent une version plus saine, tout en conservant la légèreté et le goût agréable des pancakes traditionnels. Ils constituent un excellent moyen de démarrer la journée en pleine forme.
Comment servir ?
Présentez vos pancakes sur une assiette colorée pour mettre en valeur leur teinte dorée. Accompagnez-les de fruits frais pour plus de gourmandise et de vitamines.
