Plongeons ensemble dans la tradition culinaire du sud de la France avec la salade niçoise, un plat emblématique qui évoque le soleil et les vacances. Originaire de Nice, cette salade est un mélange coloré de saveurs méditerranéennes, parfait pour une pause estivale. Suivez cette recette authentique et découvrez comment réaliser ce classique chez vous avec des ingrédients facilement disponibles.
20 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préparez les oeufs durs : plongez-les dans une casserole d’eau bouillante pendant 9 minutes, puis refroidissez-les sous l’eau froide.
Étape 2
Égouttez le thon et les haricots verts. Coupez les tomates séchées en morceaux.
Étape 3
Disposez les pommes de terre, les haricots verts, et les tomates sur un plat de service.
Étape 4
Ajoutez le thon émietté, les olives et les anchois.
Étape 5
Écalez les oeufs durs, coupez-les en quartiers et disposez-les sur le dessus.
Étape 6
Arrosez généreusement de vinaigrette et assaisonnez de sel et de poivre selon votre goût.
Mon astuce de chef
Pour une salade niçoise encore plus authentique, ajoutez quelques feuilles de basilic frais pour parfumer votre plat.
Accords mets-vins
Accompagnez votre salade niçoise d’un vin rosé de Provence bien frais, qui saura sublimer les saveurs méditerranéennes de ce plat.
L’info en plus
La salade niçoise est un plat typique de la région de Nice, en Provence-Alpes-Côte d’Azur. Elle reflète la richesse des ingrédients locaux et le style de vie méditerranéen.
