La confiture de framboises, douce et acidulée, est un incontournable de la cuisine maison. Facile à préparer, elle vous invite à plonger dans un univers de saveurs authentiques, parfaites pour sublimer vos petits déjeuners et goûters. Suivez nos conseils pour réussir cette recette simple mais délicieuse.
10 minutes
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facile
€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans une casserole, ajouter les framboises et verser le sucre. Remuer pour bien enrober les fruits.
Étape 2
Faire cuire à feu moyen élevé tout en remuant, jusqu’à ce que le sucre se dissolve complètement.
Étape 3
Laisser bouillir à gros bouillons pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce que le mélange épaississe et que le liquide s’évapore.
Étape 4
Retirer du feu et incorporer le jus de citron. Bien mélanger pour intégrer le jus à la confiture.
Étape 5
Verser la confiture chaude dans un pot à confiture propre, en laissant un petit espace sous le couvercle.
Étape 6
Fermer le pot hermétiquement et laisser tiédir à température ambiante avant de déguster.
Mon astuce de chef
Pour tester la consistance de votre confiture, déposez-en une goutte sur une assiette froide. Si elle se fige rapidement, votre confiture est prête.
Thé glacé à la menthe
La fraîcheur du thé glacé à la menthe se marie parfaitement avec la douceur de la confiture de framboises, offrant un contraste rafraîchissant.
L’info en plus
Originaire d’Europe, la framboise est un fruit de saison estivale. Riche en vitamines et en antioxydants, elle est appréciée pour ses vertus santé et son goût délicat.
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Comment présenter
Présentez votre confiture de framboises dans un joli pot à confiture en verre. Disposez-le sur un plateau de petit déjeuner en bois, accompagné de tranches de pain grillé et de beurre frais.
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