Préparez une tarte fine aux figues fraîches et chèvre, une association sucrée-salée originale pour un plat unique

Découvrez la tarte fine aux figues fraîches et chèvre, une alliance sucrée-salée qui séduit par son originalité. Ce plat unique et savoureux ravira les papilles des amateurs de cuisine inventive. Facile à réaliser, il apporte une touche d’élégance à votre table tout en sublimant des ingrédients de saison. Suivez nos conseils pas à pas pour réussir cette recette et impressionner vos convives.

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).

Étape 2

Étaler la pâte feuilletée sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Étape 3

Laver et sécher les figues, puis les couper en rondelles.

Étape 4

Couper le fromage de chèvre en tranches.

Étape 5

Disposer harmonieusement les rondelles de figues et les tranches de chèvre sur la pâte.

Étape 6

Arroser d’huile d’olive et de miel, puis parsemer de romarin.

Étape 7

Assaisonner avec du sel et du poivre selon votre goût.

Étape 8

Enfourner pendant 25 minutes jusqu’à ce que la pâte soit dorée et croustillante.

Étape 9

Servir chaud accompagné d’une salade verte.

Accord mets-vins

Pour sublimer cette tarte fine, optez pour un vin blanc sec et fruité comme un Sancerre ou un Pouilly-Fumé. Ces vins blancs apporteront une belle fraîcheur et mettront en valeur le goût délicat des figues et du chèvre.

L’info en plus

Originaire du bassin méditerranéen, la figue est un fruit apprécié depuis l’Antiquité pour sa douceur et ses vertus nutritionnelles. Associée au fromage de chèvre, elle compose un duo aux saveurs équilibrées, idéal pour une cuisine de saison.

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