Quiche lorraine à la québécoise : recette traditionnelle revisité

Quiche lorraine à la québécoise : recette traditionnelle revisité

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la quiche lorraine à la québécoise est une adaptation savoureuse du plat classique français. en intégrant des ingrédients typiquement québécois, cette version apporte une touche unique et savoureuse à une recette bien-aimée. elle est parfaite pour un repas en famille ou entre amis !

15 minutes

35 minutes

facile

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffe le four à 180°C (thermostat 6).

Étape 2

Déroule la pâte feuilletée et place-la dans un moule à tarte beurré. Pique la pâte avec une fourchette.

Étape 3

Fais revenir les lardons dans une poêle sans ajouter de matière grasse jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

Étape 4

Dans un bol, mélange les œufs, la crème liquide, le sirop d’érable, une pincée de muscade, du sel et du poivre.

Étape 5

Ajoute les lardons dorés et le fromage cheddar râpé au mélange.

Étape 6

Verse la préparation sur la pâte feuilletée et enfourne pendant 35 minutes jusqu’à ce que la quiche soit bien dorée.

Étape 7

Laisse tiédir avant de servir.

Madeleine Lavallière

Mon astuce de chef

pour une quiche plus épaisse, utilise un moule à tarte de plus petit diamètre.

Accord mets-vin

un vin blanc sec comme un chardonnay saura parfaitement accompagner cette quiche lorraine à la québécoise en apportant une harmonie parfaite entre l’acidité et la richesse du plat.

L’info en plus

la quiche lorraine tient son origine de la région lorraine en france. cette version québécoise rend hommage à ses racines tout en y ajoutant une touche locale avec le sirop d’érable.

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