Recette d'aubergines soufflées au jambon : savourez la légèreté

Recette d’aubergines soufflées au jambon : savourez la légèreté

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Amoureux de la cuisine légère et gourmande, aujourd’hui nous allons préparer ensemble une délicieuse recette d’aubergines soufflées au jambon. Un mariage subtil entre le fondant de l’aubergine et le goût prononcé du jambon qui ne manquera pas de ravir vos papilles.

15 minutes

20 minutes

facile

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Pendant ce temps, coupez les aubergines en deux dans le sens de la longueur et évidez-les à l’aide d’une cuillère.

Étape 2

Dans une poêle, faites revenir la chair des aubergines avec un peu d’huile d’olive. Ajoutez le jambon coupé en dés et laissez cuire pendant 10 minutes.

Étape 3

Dans un saladier, battez les œufs en omelette et ajoutez le fromage râpé. Incorporez ensuite le mélange aubergines-jambon.

Étape 4

Remplissez les demi-aubergines avec cette préparation et enfournez pendant 20 minutes.

Éloan Chartier

Mon astuce de chef

Astuce du chef : Pour apporter un léger croustillant à vos aubergines soufflées, n’hésitez pas à saupoudrer un peu de chapelure (mélange de biscottes ou de pain sec réduits en miettes) sur le dessus avant la cuisson.

Accompagnement idéal

Un verre de vin rosé bien frais fera merveille avec ces aubergines soufflées au jambon. Son côté fruité équilibrera parfaitement les saveurs de ce plat.

L’info en plus

L’aubergine est un légume très polyvalent qui s’adapte facilement à tous types de plats. On l’apprécie notamment pour sa chair tendre et son goût délicat qui se marie parfaitement avec une grande variété d’ingrédients.

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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Comment présenter votre plat

Vos aubergines soufflées seront d’autant plus appétissantes si vous prenez soin de les présenter dans des moules individuels. Vous pouvez également ajouter une petite branche de thym ou de romarin sur le dessus pour une présentation encore plus soignée.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • WishDeco Lot de 6 Ramequins, 200 ml Ramequin Creme Brulee, Moules à Soufflé en Porcelaine, Plat à Four Blanc pour Muffin, Gâteau, Dessert, Sauce
    Utilisation Polyvalente: Chaque ensemble comprend 6 ramequins d'une capacité de 200 ml ( taille: Ø 9 x H 5,7 cm ). Ils sont parfaits pour la cuisson de petits gâteaux, de puddings à la crème, de choux à la crème et d'autres desserts. Vous pouvez également les utiliser comme petits bols pour les sauces, les assaisonnements, la glace, les collations et les entrées Céramique durable: Les moules de cuisson circulaires, fabriqués à partir de céramique robuste, peuvent résister aux épreuves rigoureuses de la cuisson à haute température et sont durables. Ils sont inoffensifs, non toxiques, et ne contiennent pas de plomb ni de cadmium Simple et élégant: Le bol blanc pur adopte un design moderne qui est beau et généreux, et la ligne verticale sur la surface peut prévenir le glissement lors du saisissement. Le design classique et intemporel peut être combiné avec n'importe quelle cuisine ou table de repas pour créer une atmosphère élégante Convenient et Pratique: Lorsque vous avez besoin de préparer de petites portions de gâteaux ou de plats, ces petits bols sont également un excellent choix. Vous pouvez les placer en toute sécurité dans le four, le micro-ondes, le lave-vaisselle et le réfrigérateur. La glaçure est lisse, ce qui signifie également qu'elle peut être facilement nettoyée avec de l'eau. Pour le rangement, il suffit de les empiler pour économiser de l'espace dans votre placard Proprement Emballé: Le jeu de ramequins est soigneusement et solidement emballé pour le transport afin de garantir une livraison sûre à votre adresse. Que vous l'utilisiez à la maison ou le donniez en cadeau à des passionnés de la pâtisserie, il peut répondre à vos besoins
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