L’orange et le chocolat, une symphonie de saveurs qui s’entremêlent pour donner naissance à un biscuit moelleux qui égaiera vos papilles. Aujourd’hui, nous allons partager les secrets d’une recette facile à réaliser qui enchantera petits et grands. Suivez ces instructions pas à pas, et laissez-vous guider par les arômes envoûtants de l’orange confite mêlés au caractère du chocolat.
30 minutes
12 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préparation de la pâte: dans un grand saladier, mélangez la farine avec la levure chimique et une pincée de sel.
Étape 2
Création du mélange crémeux: travaillez le beurre mou avec le sucre en poudre jusqu’à obtenir une texture légère et aérienne. Incorporez les œufs un à un tout en fouettant vigoureusement.
Étape 3
Ajout des arômes: râpez finement le zeste d’une orange propre sur votre préparation. Ajoutez ensuite les morceaux d’oranges confites coupées en petits dés ainsi que le chocolat noir haché.
Étape 4
Formation des biscuits: préchauffez votre four à 180°C (th.6). Formez des boules de pâte que vous disposez sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, en prenant soin de les espacer car elles vont gonfler pendant la cuisson.
Étape 5
Cuisson parfaite: enfournez pour environ 12 minutes ou jusqu’à ce que les biscuits deviennent dorés. Laissez-les refroidir avant dégustation.
Mon astuce de chef
Pour donner encore plus de moelleux à vos biscuits, n’hésitez pas à ajouter une cuillère à soupe de jus d’orange frais dans votre pâte.
Accompagnement idéal
Pour sublimer ces biscuits moelleux, pourquoi ne pas préparer un thé Earl Grey légèrement infusé ? Le parfum bergamote du thé complètera harmonieusement la douceur orangée des biscuits.
L’info en plus
Les biscuits moelleux à l’orange sont un classique réconfortant qui trouve ses origines dans les traditions culinaires européennes où l’agrume se marie souvent aux desserts sucrés. Nadine a apporté sa touche personnelle avec l’inclusion d’éclats gourmands d’orange confite et de chocolat.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Présentation sophistiquée
Servez ces merveilles sur une assiette plate élégante ou présentez-les empilés dans une jolie coupelle transparente pour mettre en valeur leur couleur dorée et les morceaux brillants d’orange confites et chocolat. N’oubliez pas quelques serviettes pour accompagner ces douceurs.
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