L’orange et le chocolat, une symphonie de saveurs qui s’entremêlent pour donner naissance à un biscuit moelleux qui égaiera vos papilles. Aujourd’hui, nous allons partager les secrets d’une recette facile à réaliser qui enchantera petits et grands. Suivez ces instructions pas à pas, et laissez-vous guider par les arômes envoûtants de l’orange confite mêlés au caractère du chocolat.
30 minutes
12 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préparation de la pâte: dans un grand saladier, mélangez la farine avec la levure chimique et une pincée de sel.
Étape 2
Création du mélange crémeux: travaillez le beurre mou avec le sucre en poudre jusqu’à obtenir une texture légère et aérienne. Incorporez les œufs un à un tout en fouettant vigoureusement.
Étape 3
Ajout des arômes: râpez finement le zeste d’une orange propre sur votre préparation. Ajoutez ensuite les morceaux d’oranges confites coupées en petits dés ainsi que le chocolat noir haché.
Étape 4
Formation des biscuits: préchauffez votre four à 180°C (th.6). Formez des boules de pâte que vous disposez sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, en prenant soin de les espacer car elles vont gonfler pendant la cuisson.
Étape 5
Cuisson parfaite: enfournez pour environ 12 minutes ou jusqu’à ce que les biscuits deviennent dorés. Laissez-les refroidir avant dégustation.
Mon astuce de chef
Pour donner encore plus de moelleux à vos biscuits, n’hésitez pas à ajouter une cuillère à soupe de jus d’orange frais dans votre pâte.
Accompagnement idéal
Pour sublimer ces biscuits moelleux, pourquoi ne pas préparer un thé Earl Grey légèrement infusé ? Le parfum bergamote du thé complètera harmonieusement la douceur orangée des biscuits.
L’info en plus
Les biscuits moelleux à l’orange sont un classique réconfortant qui trouve ses origines dans les traditions culinaires européennes où l’agrume se marie souvent aux desserts sucrés. Nadine a apporté sa touche personnelle avec l’inclusion d’éclats gourmands d’orange confite et de chocolat.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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LA PATELIÈRE - Écorces d'Oranges Confites - Moelleuses - Pour Agrémenter vos Cakes et Autres Gâteaux - Fabriqué en France - Sans OGM - 100g (lot de 6)Pour cakes et autres gâteaux : ces morceaux d'écorces d'orange confite sont idéaux pour la confection de cakes aux fruits ou galettes des rois. Faites preuve d'imagination, l'orange se marie également très bien avec le chocolat Un bon goût vitaminé : confite, l'orange révèle avec douceur son côté acidulé et frais. Elle accompagne ainsi avec subtilité les douceurs et confiseries et permet de réaliser de délicieuses alliances de saveurs L'orange en cuisine : deuxième fruit le plus consommé en France, l'orange a le don de choyer les papilles de sa saveur gorgée de soleil. Un must-have dans les placards des pâtissiers, sous forme confite ou en arôme Sans allergènes : ce produit ne contient ni soja, ni lait, ni arachides ou autres produits potentiellement allergènes inscrits sur la liste des ingrédients allergènes majeurs devant figurer sur l'étiquetage des denrées alimentaires La référence en matière de gourmandise : LA PATELIÈRE tire parti des traditions culinaires du Sud-Ouest pour décorer, aromatiser et donner de la texture à vos desserts et pâtisseries13,14 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Présentation sophistiquée
Servez ces merveilles sur une assiette plate élégante ou présentez-les empilés dans une jolie coupelle transparente pour mettre en valeur leur couleur dorée et les morceaux brillants d’orange confites et chocolat. N’oubliez pas quelques serviettes pour accompagner ces douceurs.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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MATANA 25 Assiettes en Plastique Rigide Élégantes & Réutilisables à Paillettes Dorées (26cm) - Assiettes Plates Dorées Solides pour Mariages, Anniversaires, Baptêmes, FêtesQUALITÉ PREMIUM ET RÉUTILISABLE : Fabriquées à partir de matériaux en plastique dur de haute qualité, ces assiettes sont durables, solides et réutilisables, garantissant qu'elles peuvent résister à une utilisation intensive et durer pour plusieurs occasions. Après votre événement, lavez simplement les assiettes à la main avec de l'eau et du savon. Remarque : ces assiettes ne sont pas adaptées au lave-vaisselle et doivent être lavées à la main uniquement. DESIGN ÉLÉGANT : La finition pailletée dorée sur les assiettes ajoute une touche d'élégance et de sophistication à tout décor de table, les rendant parfaites pour les mariages, anniversaires, baptêmes, baby showers, Noël et les fêtes. GRANDE TAILLE : Mesurant 26 cm de diamètre, ces assiettes sont généreusement dimensionnées pour accueillir une variété de plats et garantir que les invités peuvent profiter de leur repas sans avoir à se soucier des déversements ou des désordres. LÉGÈRES ET PRATIQUES : Ces assiettes sont légères et faciles à transporter, ce qui en fait un excellent choix pour les événements en plein air ou les fêtes où les assiettes traditionnelles peuvent être trop encombrantes ou fragiles. ÉCOLOGIQUES : Étant donné que ces assiettes sont réutilisables, elles constituent une alternative écologique aux assiettes jetables traditionnelles, ce qui en fait un choix judicieux pour ceux qui souhaitent réduire leur impact environnemental.22,99 €
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Pasabahce Lot de 6 grandes assiettes plates en porcelaine blanche de 26 cmMinimalisme intemporel : la toile vierge de ces assiettes sert de toile de fond pour mettre en valeur votre art culinaire. Leur design minimaliste s'intègre parfaitement dans différents paramètres de table, permettant à vos plats de prendre le centre de la scène. Taille généreuse : avec un diamètre de 26 cm, ces assiettes offrent suffisamment d'espace pour vos créations culinaires de briller. Des plats principaux copieux aux fêtes élaborées, ces assiettes répondent à vos différents besoins de restauration. Élégance à chaque bouchée : des dîners de famille aux occasions spéciales, ces assiettes rehaussent vos moments de repas. Leur design épuré vous permet de présenter vos délices culinaires d'une manière épurée et élégante. Parfait pour offrir : offrez cet ensemble comme un cadeau de bon goût aux amateurs de cuisine, aux nouveaux propriétaires ou à ceux qui apprécient l'art de l'élégance discrète. Les assiettes Blank Collection sont un ajout polyvalent à toute occasion de dîner. Beauté polyvalente : les assiettes s'adaptent parfaitement à diverses cuisines et occasions, améliorant ainsi l'expérience culinaire générale. Ils se fondent sans effort dans des environnements décontractés et formels avec élégance.18,34 €
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MATANA 40 Petits Bols en Plastique Dur Transparent (150ml) - Coupes à Dessert, Coupelles - Desserts, Dips, Sauces - Mariages, Anniversaires, Noël, Fêtes - Solide & RéutilisablePOLYVALENT : Nos 40 petits bols en plastique sont une option polyvalente pour servir une variété de plats. Ils sont parfaits pour servir des portions individuelles de snacks et d'apéritifs tels que des chips, des noix et des bretzels, des desserts tels que des puddings, des coupes de fruits et de la crème glacée, des condiments tels que du ketchup, de la moutarde et de la relish, des bonbons pour un buffet de bonbons sucré et coloré, de la salsa, du guacamole ou d'autres trempettes. SOLIDE ET RÉUTILISABLE : Nos bols sont fabriqués en plastique transparent de haute qualité, durable et solide. Ils sont conçus pour résister à une utilisation et un nettoyage réguliers, ce qui en fait un choix rentable. Ils sont réutilisables, vous pouvez donc les utiliser encore et encore, ce qui vous fait économiser de l'argent à long terme. IDÉAL POUR LES ÉVÉNEMENTS : Nos petits bols en plastique sont parfaits pour des événements tels que des fêtes, des mariages, des anniversaires et des pique-niques où des portions individuelles sont préférées. Ils offrent un moyen pratique et hygiénique de servir de la nourriture aux invités. Comme ils sont en plastique, ils sont également une option plus sûre pour les événements en extérieur où la vaisselle fragile n'est pas pratique. FACILE À UTILISER : Nos bols sont faciles à manipuler et empilables, ce qui les rend faciles à ranger et à transporter. Ils prennent peu de place, donc ils sont idéaux pour les événements en extérieur où l'espace est limité. De plus, ces bols sont parfaits pour les stations de nourriture en libre-service car ils sont faciles pour les invités à prendre et à transporter. ABORDABLE : Nos bols viennent en paquet de 40, ce qui fournit une quantité suffisante pour les grands événements. Ils sont également abordables, ce qui en fait une option économique pour un usage personnel et commercial. Ils sont une excellente option pour ceux qui veulent servir de la nourriture de manière pratique et hygiénique sans se ruiner.16,99 €
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Luminarc Lot de 6 Bols empilables en Verre Transparent 6 cmFabriqué en France, facile à nettoyer Recyclable, écologique, verre trempé extra résistant, matériau 100 % sain, 100 % hygiénique, extra résistant, sans cadmium et plomb, non poreux, longue durée de vie Passe au micro-ondes, au réfrigérateur, résistant aux chocs thermiques Passe au lave-vaisselle 6 bacs à fruits empilables de 6 cm15,54 €14,83 €-5%