Imaginez un brownie si délicieux et moelleux qu’il fond dans la bouche, couplé à la gourmandise d’un glaçage au Mars… Voici une recette qui vous enchantera par son péché mignon.
30 minutes
20 minutes
€€
Ingrédients
personnes
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un premier temps, préchauffez votre four à 180°C. Pendant ce temps, faites fondre le chocolat et le beurre coupés en petits morceaux au bain-marie.
Étape 2
Cassez les oeufs dans un saladier, ajoutez le sucre et battez jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Incorporez ensuite la farine tamisée.
Étape 3
Ajoutez ensuite le mélange chocolat-beurre fondu à la préparation. Mélangez bien.
Étape 4
Versez la pâte dans le moule à brownie préalablement beurré et fariné, puis enfournez pour environ 20 minutes.
Étape 5
Pendant la cuisson du brownie, préparez le glaçage. Faites fondre les barres de Mars avec un peu de crème fraîche pour obtenir une consistance onctueuse.
Étape 6
Une fois le brownie cuit et légèrement refroidi, étalez le glaçage au Mars sur toute la surface. Laissez reposer quelques minutes avant de découper en carrés.
Mon astuce de chef
Astuce du chef : Pour vérifier la cuisson de votre brownie, plantez la lame d’un couteau au centre : elle doit ressortir avec des miettes collées.
Thé noir
Un thé noir corsé sera un accompagnement idéal pour ce dessert riche et gourmand.
L’info en plus
Le saviez-vous ? Le premier brownie aurait été créé par un chef pâtissier à Chicago à la fin du 19ème siècle.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter ce délice chocolaté ?
Servez vos brownies dans une jolie assiette carrée blanche, disposés en pile pour mettre en valeur leur moelleux et leur glaçage brillant.
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