Découvrez la recette du cake marbré au café allégé, un délice qui ravira vos papilles sans peser sur la conscience. Idéal pour une pause gourmande ou un dessert léger, ce cake offre l’alliance parfaite entre goût et légèreté.
15 minutes
35 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Dans un bol, mélangez la farine, l’édulcorant naturel et une pincée de sel avec la levure chimique.
Étape 2
2. Dans un autre récipient, battez les oeufs jusqu’à ce qu’ils soient mousseux. Incorporez-les ensuite au mélange sec. Ajoutez le fromage blanc et l’huile d’olive.
Étape 3
3. Séparez la préparation en deux parties égales. Dans l’une, ajoutez l’extrait de vanille; dans l’autre, dissolvez le café soluble à votre convenance pour obtenir une couleur et un goût prononcés.
Étape 4
Pour incorporer: mélanger délicatement avec une spatule pour homogénéiser sans faire retomber la préparation.
Étape 5
4. Versez alternativement les deux préparations dans le moule à cake pour créer l’effet marbré. Utilisez une brochette en bois pour tourbillonner légèrement les deux pâtes.
Étape 6
Tourbillonner: effectuer des mouvements circulaires ou en zigzag avec une brochette ou un couteau pointu dans la pâte pour créer des motifs marbrés.
Étape 7
5. Enfournez pendant environ 35 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau: elle doit ressortir sèche si le cake est bien cuit.
Mon astuce de chef
Afin de conserver toute sa légèreté, n’hésitez pas à fouetter vigoureusement les œufs et à incorporer doucement les autres ingrédients.
Accompagnement idéal
Ce cake se savoure parfaitement avec un thé léger ou une infusion aux herbes afin de ne pas masquer les saveurs subtiles du café.
L’info en plus
Saviez-vous que le café est un excellent allié pour relever les saveurs sucrées tout en apportant peu de calories ? C’est pourquoi il est souvent utilisé dans des recettes ‘allégées’ en guise d’arôme principal.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
ALPHAPOWER FOOD, Stevia liquide vegan, gouttes de stevia pure - très concentré (Unflavored / sans goût, 1 x 100 ml). édulcorant stévia naturelle, Liquid Stevia Sweetener DropsGouttes de sucre stévia d'origine sans autres édulcorants, la douceur est extraite de feuilles de stavia pures Alternative liquide aux cubes de sucre, aux tablettes, au sirop de sucre, à la crème et à la poudre Édulcorant naturel végétalien sans sucre, glucides ou lipides I sans colorants ni OGM Substitut de sucre pour la cuisine et la pâtisserie, convient pour : barbe à papa, fromage cottage, yaourt, café, smoothies, lait, milk-shakes, glace, plats diététiques, céréales ou eau Durable dans un flacon en verre de pharmacien avec pipette comme aide au dosage10,98 € -
PURE VIA - Boîte 40 sticks - Stevia Poudre - Zéro CalorieLE GOÛT DU SUCRE SANS CALORIE : Succombez à l’édulcorant à base de Stevia de PureVia ! La même saveur sucrée que du sucre classique, sans calorie ! Faites-vous plaisir sans culpabiliser ! LA STEVIA, UN INGRÉDIENT NATUREL : Surnommée « l’herbe sucrée » par les indiens Guarani du Paraguay, la plante de Stevia, originaire d’Amérique du Sud, y est utilisée depuis des siècles pour ses vertus sucrantes. POUVOIR SUCRANT 200 X SUPÉRIEUR AU SUCRE : Les feuilles de Stevia contiennent des composants naturels connus sous le nom de glycosides de stéviol qui sont 200 fois plus sucrants que le sucre et ne contiennent aucune calorie, alors pourquoi s’en priver ? SUCRE VS STEVIA : Sucrez toutes vos envies sans complexe avec la Stevia ! 1 Stick PureVia est équivalent à la valeur sucrée d'1 cuillère à café de sucre, sans les calories ! Facile de choisir son camp ! DES INGRÉDIENTS 100 % NATURELS : Les ingrédients PureVia sont 100 % naturels. Grâce à l'utilisation d'un nouvel extrait rare de plante de Stevia, les produits PureVia proposent un bon goût sucré de grande qualité.3,20 €2,90 €-9%
-
Extrait de Vanille Bourbon Bio - Arôme alimentaire - Pâtisserie - Ingrédient - Origine Madagascar - 100% naturel - 10 mlExtrait de Vanille bourbon Bio de Madagascar Qualité : 100% d'origine naturelle, ingrédient issu de l'agriculture biologique, certifié par Bureau Veritas Certification France, FR-BIO-10 Procédé d'obtention : Par extraction hydro-alcoolique de gousses de vanille planifolia Bourbon biologique. Ce concentré de vanille planifolia Bourbon biologique est ensuite mélangé avec du sirop de sucre biologique Usage : Parfait pour parfumer vos pâtisseries, desserts, crèpes, salades de fruit, smoothies...6,99 € -
Extrait naturel de Vanille de Madagascar. Concentration élevée : 300 grammes par litre. Flacon de 250 ml.Authentique extrait de vanille contenant l'équivalent de 150 gousses de vanille Bourbon par litre. Pure extrait de vanille Bourbon sans sucre. Extrait pur de vanille concentré à 300 gr par litre22,90 €
-
NESCAFE Nes - Café Soluble Instantané - Grains Robusta - Pack De 25 Sticks x 2 gDOUX ET SANS AMERTUME : Initiez-vous au café avec plaisir en dégustant NESCAFÉ NES, un café soluble noir, 100% pur café, doux, avec une saveur sans amertume, couronnée par une mousse délicate. NESCAFE NES : Un café soluble sans amertume préparé avec des grains de café robusta sélectionnés et mélangés avec soin. Pour s'initier au plaisir du café instantané avec la douceur d'une fine mousse. FORMAT STICKS : 25 sticks individuels pour préparer 25 savoureuses tasses de café instantané. Pour une liberté totale, optez pour son format boîte, idéal pour doser le café à votre façon. SIMPLE ET RAPIDE A PREPARER : Versez le contenu d’un stick dans votre tasse. Ajoutez 100 ml d'eau frémissante ! Dégustez-le pur ou ajustez sa douceur avec du sucre et du lait selon vos préférences. EN FAVEUR D'UNE AGRICULTURE RÉGÉNERATRICE, NESCAFÉ œuvre pour prendre soin de la planète, tasse après tasse.2,40 €2,04 €-15% -
Nescafé NES,dark_roast, Grain entier, Café Soluble, Boîte de 200gCafé noir soluble, 100% pur café, sans amertume Pour s'initier au plaisir du café instantané avec la douceur d'une fine mousse Café noir préparé avec une sélection de grains de robusta légèrement torréfiés Depuis 2010, NESCAFÉ œuvre pour proposer un café issu d'un approvisionnement plus responsable Profitez du format boîte pour doser votre Café instantané NESCAFÉ NES à votre façon6,20 €5,61 €-10%
Présentation suggérée
Servez ce délicieux cake sur une assiette plate accompagnée d’une fine couche de fromage blanc à côté ou quelques fruits frais pour ajouter une touche colorée. Utilisez un plat rectangulaire simple et élégant qui mettra en valeur les belles marbrures du gâteau.
