Recette de cheesecake maison facile et délicieuse - Guide complet

Recette de cheesecake maison facile et délicieuse – Guide complet

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Il est grand temps d’apporter une touche sucrée à votre table avec cette délicieuse recette de cheesecake maison. Simple et rapide à préparer, ce gâteau plaira à coup sûr à vos petits comme aux grands. Alors, n’hésitez pas et laissez-vous tenter par cette douceur venue tout droit des Etats-Unis !

30 minutes

60 minutes

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Mixer les biscuits jusqu’à obtenir une texture fine. (Mixer: réduire en miettes ou en poudre grâce à un appareil électrique).

Étape 2

Ajoutez le beurre fondu aux biscuits mixés et mélangez. Étalez cette pâte au fond du moule puis placez-le au réfrigérateur.

Étape 3

Fouetter le fromage frais, le sucre et la crème jusqu’à obtenir une texture homogène. (Fouetter: battre vigoureusement pour intégrer de l’air et rendre la préparation plus légère).

Étape 4

Incorporez les œufs un à un en continuant de fouetter.

Étape 5

Versez cette préparation sur le biscuit dans le moule. Enfournez pendant environ 1 heure à 180°C.

Étape 6

Laissez refroidir votre cheesecake avant de le démouler.

Éloan Chartier

Mon astuce de chef

Pour rendre votre cheesecake encore plus gourmand, vous pouvez ajouter des zestes de citron ou même quelques fruits rouges sur le dessus.

Un bon café

Le cheesecake se déguste généralement avec un bon café bien chaud. Cela permet de contrebalancer la douceur du gâteau avec l’amertume du café.

L’info en plus

Originaire des Etats-Unis, le cheesecake est un dessert très populaire qui se décline en plusieurs versions selon les régions. Il est composé d’une base de biscuits écrasés et d’une garniture crémeuse à base de fromage.

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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Présentation authentique

Pour servir votre cheesecake, utilisez une jolie spatule pour découper les parts sans abimer le gâteau. Il peut être présenté sur un joli plat à gâteau, ce qui ajoute une touche d’élégance lors de la dégustation.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • COYUN Spatule à Glacer, Mini Spatule Coudée en Acier Inoxydable, Ustensile de Pâtisserie pour la Maison, la Boulangerie, la Cuisine
    【Poignée antidérapante et lame épaisse】 : contrairement à d'autres spatules avec des manches en bois qui cassent et cachent facilement les aliments et les taches, la spatule coudée utilise une poignée en plastique PPT antidérapante et incassable. La lame épaisse de 0,1 mm améliore la qualité de chaque lisseur à spatule. 【Équilibre parfait entre rigidité et flexibilité】: spatule patisserie vous donne plus de contrôle lors du glaçage de votre gâteau. Une spatule à gâteau coudée professionnelle facilite le déplacement lors du glaçage d'un gâteau. Idéal pour glacer les gâteaux et lisser le glaçage pour garder vos mains et vos doigts hors du glaçage. 【Poignée ergonomique et antidérapante】: Le flexible spatule patisserie est fabriqué en acier inoxydable de haute qualité et équipé d'une poignée en plastique antidérapante. La forme ergonomique de la poignée est confortable et facile à contrôler. 【Léger, flexible et durable】 : la lame flexible en acier inoxydable de haute qualité est très épaisse, spatule cuisine adaptée pour glisser sur le vernis. Que vous décoriez un gros gâteau ou des cupcakes, les spatules à glaçage de différentes tailles feront certainement des merveilles. Parfait pour glacer les gâteaux, les brownies, les desserts, les pâtisseries, les biscuits, les crêpes, le fromage, les gâteaux et les cupcakes . 【Passe au lave-vaisselle】 : la lame de chaque spatule à glaçage coudée est durable et a une surface lisse. La lame est en acier inoxydable de qualité alimentaire de haute qualité, le spatule cuisine est très facile à nettoyer. Laver à l'eau tiède savonneuse avant la première utilisation et après chaque utilisation, passe également au lave-vaisselle.
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  • WOLMIK Lot de 3 spatules à gâteau en plastique pour pâte à pâtisserie, fondant, crème, bord de gâteau, décoration latérale, glaçage, décoration de gâteau
    Matériau de haute qualité : le grattoir à pâte est fabriqué en plastique de haute qualité, sûr, non toxique, indéformable, pas facile à casser et facile à saisir. Il a une excellente durabilité et une haute sécurité. Et il peut être réutilisé pendant une longue période. Dimensions : courbe 12 x 8,5 cm (L x l), bord droit 12 x 8 cm (L x l), dents de scie 11 x 7,5 cm (L x l) Bord rond tranchant, bord droit et angles : ces grattoirs à pâte ont été conçus avec des bords incurvés très tranchants, des bords et des angles plus faciles à gratter et à nettoyer la pâte humide dans différents bols, et couper la pâte humide et façonner la pâte rapidement. Facile à nettoyer : les peignes à gâteau sont très faciles à nettoyer, peuvent être nettoyés avec de l'eau chaude ou lavés au lave-vaisselle, il suffit d'éviter de sécher à l'ombre après le lavage. Équipé d'un trou, il est pratique d'accrocher le grattoir pour le rangement. Lot de 3 grattoirs à gâteau : le lot de grattoirs à gâteau est l'outil idéal pour décorer votre gâteau, et c'est également un bon assistant pour les gâteaux de différents styles. Parfait pour décorer des biscuits, des gâteaux fondants et des cupcakes faits maison ou achetés en magasin.
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