Aujourd’hui, nous allons réaliser une délicieuse compote pomme-rhubarbe. Cette recette très facile à réaliser va égayer vos papilles et celles de vos convives !
15 minutes
30 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Épluchez les pommes et la rhubarbe puis coupez-les en petits morceaux.
Étape 2
Sucre vanillé: C’est un sucre aromatisé à la vanille. Ajoutez-le aux fruits dans une casserole.
Étape 3
Presse-agrumes : Utilisez le pour extraire le jus de citron afin d’éviter que les pommes ne s’oxydent.
Étape 4
Mixeur plongeant: Une fois que les fruits sont cuits, utilisez cet ustensile pour obtenir une compote lisse ou légèrement granuleuse selon votre goût.
![Sylvain Brisebois](https://www.aumenuilya.com/wp-content/uploads/2023/12/1701771656_sylvain-brisebois-300x300.jpg)
Mon astuce de chef
Pour une compote moins sucrée, réduisez la quantité de sucre vanillé. Si au contraire vous aimez les compotes très sucrées, n’hésitez pas à ajouter un sachet de plus !
Accompagnement frais et léger
Pour accompagner cette délicieuse compote, je vous recommande un verre d’eau pétillante aromatisée à la pomme ou à la rhubarbe. Cela apportera une pointe de fraîcheur qui contrastera agréablement avec le côté sucré de la compote.
L’info en plus
Cette recette est parfaite pour utiliser les fruits qui commencent à faire grise mine dans votre corbeille. Simple et savoureuse, elle ravira petits et grands.
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Comment présenter cette douceur ?
Servez cette compote froide ou tiède selon vos préférences. Pour une touche d’élégance supplémentaire, servez-la dans des coupelles en verre transparent qui mettront en valeur sa jolie couleur.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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