Recette de crevettes au saté : saveurs exotiques et rapides

Recette de crevettes au saté : saveurs exotiques et rapides

5/5 - (8 votes)

Laissez-moi vous transporter dans un voyage culinaire aux saveurs exotiques avec une recette simple et rapide : les crevettes au saté. Cette préparation, alliant la douceur des crustacés et le piquant d’une épice asiatique bien connue, ravira vos papilles et celles de vos convives.

15 minutes

10 minutes

facile

€€

Ingrédients

 

 personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préparation de la marinade : dans un bol, mélangez la pâte de saté, l’huile végétale, les gousses d’ail écrasées (utilisez un presse-ail pour obtenir une consistance fine), la sauce soja et le miel. Assaisonnez avec le jus de citron vert selon votre goût. Ajoutez-y les crevettes puis laissez mariner pendant au moins 5 minutes.

Étape 2

Cuisson des crevettes : chauffez votre poêle sur feu moyen et versez-y les crevettes ainsi que leur marinade. Faites sauter (faites cuire rapidement en remuant souvent) pendant environ 5 minutes ou jusqu’à ce que les crevettes deviennent roses et légèrement dorées.

Étape 3

Finition et dressage : goûtez puis ajustez l’assaisonnement avec sel et poivre si besoin. Parsemez de coriandre fraîche hachée pour apporter une touche de fraîcheur.

Madeleine Lavallière

Mon astuce de chef

Pour une saveur plus intense, laissez mariner les crevettes plus longtemps, jusqu’à une nuit si possible.

Accords mets-vins

Pour accompagner ce plat aux notes exotiques, un vin blanc aromatique comme un Gewurztraminer d’Alsace fera merveille, mettant en valeur le côté épicé sans dominer la délicatesse des crevettes.

L’info en plus

Le saté est un condiment originaire d’Indonésie fait à base de piments mélangés à divers ingrédients comme des cacahuètes grillées, du galanga ou du tamarin. Il relève n’importe quel plat d’une note épicée tout en finesse.

Imprimer

 

Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • Poudre de Saté Extra 200g/Sachet - Lot de 1, 2, 3 et 4 Sachets - Livraison Gratuite France - Expédition par la sté Bo Time (1)
    9,50 €
  • Poudre de saté extra YOU HUY 500g France - 1
    Livraison gratuite en France.
    22,10 €
  • THAI HERITAGE Sauce Satay 230 g - Lot de 6
    sauce Satya Origine : Thaïlande 230g
    17,77 €

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Jsdoin Presse-ail de cuisine professionnelle, hachoir à ail broyeur de gingembre, presse-ail à usage intensif, broyeur d'ail, hachoir à ail convivial, facile à nettoyer et durable
    [Taille] -- Longueur - 6,1 pouces; le diamètre de la tête de pression ronde - 1,2 pouces. [Matériel] - Le presse-ail Jsdoin est en alliage de zinc, léger et solide, vous n'avez pas à vous soucier de la rouille du presse-ail. 【Facile à utiliser】 -- Notre presse-ail est conçu de manière ergonomique, vous pouvez presser l'ail dans l'ail émincé simplement en pressant facilement. À la fois 【Facile à nettoyer】Il suffit de le rincer à l'eau claire ou de le mettre au lave-vaisselle pour le nettoyer. [Bon choix comme cadeau] - Le presse-ail Jsdoin peut être non seulement une bonne aide dans votre cuisine, mais aussi comme cadeau pour vos amis et votre famille.
    8,99 €
  • Mmyzao Presse Ail à Bascule Inox Ecrase Ail Manuel Hachoir Ail Coupe Ail Garlic Press
    【Presse-ail amélioré】 Nous avons agrandi l'ouverture du presse-ail. Par rapport aux presse-ail avec de petites ouvertures, vous pouvez presser plus facilement l'ail dans l'ail émincé ; 【Facile à nettoyer】 les presse-ail avec de plus grandes ouvertures peuvent être rapidement nettoyés en rinçant simplement le presse-ail à l'eau courante, tandis que les presse-ail avec de petites ouvertures doivent utiliser des outils pour nettoyer l'ail émincé dans les interstices. 【Matériau en acier inoxydable】 Ce presse-ail en acier inoxydable est entièrement fabriqué en acier inoxydable, sûr, non toxique, antirouille et durable, vous pouvez nous faire entièrement confiance ; 【Test de charge】 Nous avons effectué plusieurs expériences de tests de pression sur le presse-ail, et le presse-ail peut rester aussi bon que jamais ; 【Vous pouvez tester chaque produit pendant 30 jours. Si vous ne l'aimez pas, vous pouvez simplement le renvoyer.】
    6,89 €
  • Presse à ail manuelle en acier inoxydable - Éplucheur et broyeur multifonction : hacheur, broyeur, presse-agrumes professionnel pour hacher, écraser et couper l'ail
    [Multifonctionnel et polyvalent] Notre presse-ail et hachoir à ail en acier inoxydable est parfait pour broyer, hacher et couper l'ail, les fruits, les légumes, et plus encore. Avec des dimensions de 11,5 x 6,5 x 5 cm et un poids de seulement 80 grammes, cet ustensile est idéal pour écraser l'ail pelé et non pelé, ainsi que les œufs, les pommes de terre et autres légumes avec fac [Qualité supérieure et durabilité] Fabriqué en acier inoxydable de haute qualité, notre broyeur d'ail est résistant à la rouille. Dispose d'une poignée ergonomique en plastique antidérapant, garantissant durabilité et résistance à la corrosion. Un complément indispensable et durable pour votre cuisine. Design élégant et pratique : ce presse-ail manuel est non seulement fonctionnel mais aussi esthétique. Son design léger et maniable le rend facile à transporter et à utiliser. Idéal pour les cuisiniers amateurs et professionnels, c'est le cadeau parfait pour Noël. Nettoyage simple et rapide : grâce à son design intelligent, notre presse-ail multifonction est extrêmement facile à nettoyer. Il peut être lavé rapidement sous l'eau courante ou au lave-vaisselle, économisant du temps et des efforts dans la cuisine. Cadeau parfait pour les amateurs de cuisine : ce coupe-ail est le cadeau idéal pour vos amis ou votre famille qui aiment cuisiner. Son prix abordable en fait un excellent choix pour les cadeaux d'anniversaire ou pour « l'ami invisible », garantissant un sourire sur le visage de ce chef spécial dans votre vie.
    7,50 €
Lire plus  Recette facile de nouilles chinoises au curry de légumes
Retour en haut