Recette de crevettes au saté : saveurs exotiques et rapides

Recette de crevettes au saté : saveurs exotiques et rapides

4.6/5 - (11 votes)
Soldes cuisine recettes
Saint Valentin générique

Laissez-moi vous transporter dans un voyage culinaire aux saveurs exotiques avec une recette simple et rapide : les crevettes au saté. Cette préparation, alliant la douceur des crustacés et le piquant d’une épice asiatique bien connue, ravira vos papilles et celles de vos convives.

15 minutes

10 minutes

facile

€€

Ingrédients

 

 personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préparation de la marinade : dans un bol, mélangez la pâte de saté, l’huile végétale, les gousses d’ail écrasées (utilisez un presse-ail pour obtenir une consistance fine), la sauce soja et le miel. Assaisonnez avec le jus de citron vert selon votre goût. Ajoutez-y les crevettes puis laissez mariner pendant au moins 5 minutes.

Étape 2

Cuisson des crevettes : chauffez votre poêle sur feu moyen et versez-y les crevettes ainsi que leur marinade. Faites sauter (faites cuire rapidement en remuant souvent) pendant environ 5 minutes ou jusqu’à ce que les crevettes deviennent roses et légèrement dorées.

Étape 3

Finition et dressage : goûtez puis ajustez l’assaisonnement avec sel et poivre si besoin. Parsemez de coriandre fraîche hachée pour apporter une touche de fraîcheur.

Madeleine Lavallière

Mon astuce de chef

Pour une saveur plus intense, laissez mariner les crevettes plus longtemps, jusqu’à une nuit si possible.

Accords mets-vins

Pour accompagner ce plat aux notes exotiques, un vin blanc aromatique comme un Gewurztraminer d’Alsace fera merveille, mettant en valeur le côté épicé sans dominer la délicatesse des crevettes.

L’info en plus

Le saté est un condiment originaire d’Indonésie fait à base de piments mélangés à divers ingrédients comme des cacahuètes grillées, du galanga ou du tamarin. Il relève n’importe quel plat d’une note épicée tout en finesse.

Imprimer

 

Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • MEI ASIA – Pâte de Saté Vietnamienne Authentique, Saveur Épicée et Onctueuse (Sachet 80g) - Le Lot De 4
    MEI ASIA propose une pâte de saté Vietnam authentique, idéale pour relever vos plats avec une saveur épicée et parfumée. Le sachet de 80g est pratique pour une utilisation facile et un dosage adapté à vos recettes. Parfaite pour agrémenter viandes, poissons, légumes et sauces avec une touche vietnamienne unique. Ingrédients soigneusement sélectionnés pour garantir un goût riche et authentique de la cuisine asiatique. Facile à intégrer dans vos préparations culinaires, elle apporte une explosion de saveurs à vos repas quotidiens.
    35,00 €
  • ASIA - Pâte de saté Vietnam MEI | Savoureux mélange épicé | Idéal pour vos plats asiatiques | le sachet de 80g | LOT DE 4
    SAUCE AUTHENTIQUE : Plongez dans l'authenticité vietnamienne avec cette pâte de saté, révélant des saveurs riches et épicées qui éveillent vos papilles à chaque bouchée. POLYVALENCE CULINAIRE : Transformez vos plats quotidiens en chefs-d'œuvre gastronomiques, que ce soit pour mariner, enrober ou agrémenter, offrant une explosion de saveurs à chaque utilisation. INGRÉDIENTS NATURELS : Savourez la pureté des ingrédients soigneusement sélectionnés, garantissant une expérience culinaire exempte de conservateurs et pleine de bienfaits pour votre bien-être. ÉVEIL DES SENS : L'arôme envoûtant et la texture veloutée de cette pâte de saté vous transporteront au cœur des rues animées du Vietnam, créant une expérience sensorielle inoubliable. MOMENTS DE PARTAGE : Idéale pour vos repas en famille ou entre amis, cette sauce favorise des moments de convivialité autour de plats savoureux, renforçant les liens et les souvenirs.
    35,00 €
  • Sélection classique d'assaisonnements pour barbecue de qualité supérieure – Holy Cow, Angel's Wings, Smoky Pig, Ultimate Rub BBQ Rubs | Paquet de 4 | 100% Naturel | Excellent cadeau gourmand
    Un ensemble exclusif de 4 mélanges parfaitement équilibrés de nos marinades BBQ les plus vendues pour une expérience de cuisson au barbecue complète. 1x Holy Cow BBQ Beef Rub - Un assaisonnement barbecue entièrement naturel qui rehausse la saveur de toutes les coupes de bœuf : poitrine de bœuf barbecue, côtes de bœuf barbecue, ragoût de bœuf, hamburgers de bœuf, brochettes ou sandwichs. 1x Angel's Wings BBQ Chicken Rub - Un mélange d'épices entièrement naturel, idéal pour les plats de volaille au barbecue : ailes de poulet Buffalo, poulet rôti, cuisses de poulet grillées, etc. 1x Smoky Pig BBQ Pork Rub - Un mélange entièrement naturel d'épices pour barbecue, idéal pour les plats de porc juteux et fumés. 1x Assaisonnement tout usage Ultimate Rub BBQ - Mélange 100 % naturel et polyvalent d'épices pour barbecue, idéal pour les plats à base de porc, de volaille, de bœuf, de poisson et de légumes, qu'ils soient cuits au four, à la poêle ou au barbecue.
    27,99 €

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Jsdoin Presse-ail de cuisine professionnelle, hachoir à ail broyeur de gingembre, presse-ail à usage intensif, broyeur d'ail, hachoir à ail convivial, facile à nettoyer et durable
    [Taille] -- Longueur - 6,1 pouces; le diamètre de la tête de pression ronde - 1,2 pouces. [Matériel] - Le presse-ail Jsdoin est en alliage de zinc, léger et solide, vous n'avez pas à vous soucier de la rouille du presse-ail. 【Facile à utiliser】 -- Notre presse-ail est conçu de manière ergonomique, vous pouvez presser l'ail dans l'ail émincé simplement en pressant facilement. À la fois 【Facile à nettoyer】Il suffit de le rincer à l'eau claire ou de le mettre au lave-vaisselle pour le nettoyer. [Bon choix comme cadeau] - Le presse-ail Jsdoin peut être non seulement une bonne aide dans votre cuisine, mais aussi comme cadeau pour vos amis et votre famille.
    8,99 €
  • Presse-ail/dénoyauteur 2 en 1 alu.
    Couleur : Argent Dimension ( L x l x H ) : 25 x 5 x 15 centimètres Poids : 0,4 kilogrammes Matériel : Aluminium
    3,99 €
  • Presse-ail Inox de Cuisine Professionnelle, Ecrase Ail, Broyeur D'ail, Hachoir à Ail Convivial, Facile à Nettoyer et Durable, Argenté
    Alliage de Zinc de Haute Qualité: Presse ail est fait d'un alliage de zinc de haute qualité, bien fabriqué, avec une grande capacité pour extraire plus de pâte d'ail des gousses d'ail.Presse-ail n'est pas seulement résistant à la corrosion, mais peut également supporter une utilisation à long terme, vous donnant une expérience de presse-ail fiable. Presse ail inox est un outil indispensable dans la cuisine. Efficacité Énergétique: La structure unique du presse-ail ecrase ail est conçue pour garantir une utilisation économe en énergie.Ail presse peut facilement traiter deux ou trois gousses d'ail à la fois, augmentant ainsi l'efficacité de la cuisine et réduisant le temps de préparation.Grâce à la construction robuste et à la conception intelligente de l'garlic press, vous pouvez facilement obtenir l'ail dont vous avez besoin. Facile à Nettoyer: Vous pouvez rincer presse-ail multifonctionnel avec de l'eau et un détergent neutre après l'avoir utilisé, ou simplement le mettre au lave-vaisselle pour un nettoyage en toute sécurité afin d'éviter que la chair et les fibres de l'ail ne durcissent.Grâce à sa structure simple et raisonnable, Coupe ail est facile à démonter et à nettoyer, ce qui vous permet de le ranger rapidement après la cuisson et de maintenir une bonne hygiène. Une Qualité de Fabrication Irréprochable: L'appareil stainless steel garlic press a été conçu et fabriqué avec soin pour garantir que chaque détail réponde aux normes les plus strictes.L'excellente qualité de fabrication de l'garlic crusher garantit sa stabilité et son efficacité, ce qui vous permet de traiter l'ail sans effort et de prendre plaisir à cuisiner.Hachoir ail tient confortablement dans la main, même après de longues heures d'utilisation. Cadeau Exquis: Coupe ail manuel est de bonne qualité et a un design élégant.Presse ail est très confortable à tenir et a fière allure dans votre main. L'emballage en carton élégant fait de écrasé ail un cadeau parfait pour tout le monde !Les outils pratiques ecrase ail rendent votre vie en cuisine plus pratique et plus confortable. Vous pouvez offrir coupe ail comme cadeau idéal à votre mère, votre famille, votre chef professionnel, votre cuisinier et tous ceux que vous aimez.
    7,99 €
Lire aussi :  Penne au chou-fleur et œuf : recette savoureuse et facile
Retour en haut