Découvrez comment apporter une touche de douceur à votre table avec un dessert classique et indémodable : le crumble aux pêches. Ce dessert, célèbre pour sa couche croustillante surmontant des fruits juteux et parfumés, séduit par sa simplicité et son goût exquis.
15 minutes
30 minutes
facile
€
Ingrédients
personnes
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préparation des pêches : Nettoyez les pêches, retirez leur noyau et coupez-les en quartiers. Si vous utilisez des pêches en conserve, égouttez-les bien avant de les disposer au fond du plat à gratin.
Étape 2
Réalisation du crumble : Dans un bol, mélangez la farine, le sucre et la cannelle. Ajoutez le beurre coupé en petits morceaux. Sablez (mélanger du bout des doigts pour obtenir une texture granuleuse semblable à du sable) la préparation jusqu’à obtenir une consistance grumeleuse.
Étape 3
Cuisson : Répartissez uniformément le mélange sur les pêches dans le plat. Enfournez pendant environ 30 minutes jusqu’à ce que la surface soit bien dorée et croustillante.
Mon astuce de chef
Pour encore plus de gourmandise, n’hésitez pas à ajouter une poignée d’amandes effilées ou de pépites de chocolat dans votre crumble avant de passer au four.
Accompagnement idéal sans alcool
Le crumble aux pêches se marie parfaitement avec une boule de glace à la vanille ou simplement un thé glacé pour rafraîchir l’expérience.
L’info en plus
Histoire du crumble : Originaire du Royaume-Uni durant la Seconde Guerre mondiale, ce dessert économique a traversé les époques pour devenir un incontournable. Les variations sont nombreuses, mais celle aux pêches reste un classique intemporel.
