Nous allons aujourd’hui explorer une méthode simple et délicieuse pour préparer une farce allégée. Idéale pour garnir vos volailles ou pour accompagner vos légumes farcis, cette recette est un véritable régal qui ravira à coup sûr vos papilles tout en respectant votre ligne !
15 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Hachez (coupez en petits morceaux avec un hachoir ou un couteau) les champignons, la courgette, l’oignon et l’ail.
Étape 2
Faites revenir (cuisinez jusqu’à ce que les aliments soient légèrement dorés) le tout dans une poêle avec un peu d’huile d’olive pendant 10 minutes.
Étape 3
Hachez ensuite le persil et ajoutez-le à la préparation. Assaisonnez de sel et de poivre selon votre goût.
Mon astuce de chef
Astuce du chef : Pour une farce encore plus savoureuse, n’hésitez pas à y ajouter des épices comme du cumin ou de la coriandre !
Un accompagnement idéal
Pour accompagner ce plat, rien de mieux qu’un verre de vin blanc sec. Il apportera une note fruitée qui s’accordera parfaitement avec les saveurs de cette farce allégée.
L’info en plus
Cette recette est très versatile et peut être utilisée comme garniture pour divers plats : volailles rôties, légumes farcis, cannellonis… Laissez parler votre créativité !
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
Vilmorin 3211500006790 3790141 Persil Commun 2 Officinal, Vert, 9 x 0.5 x 16 cmLe persil est idéal pour décorer et parfumer salades, crudités, viandes et omelettes. Le persil aime la proximité de la tomate car elle lui apporte de la vigueur. Pour faciliter la germination, vous pouvez faire tremper vos graines dans de l'eau pendant une nuit avant le semis. Le persil aime l'exposition mi-ombragée.2,95 € -
Florette Persil plat - Le sachet de 11gLe sachet de 11g3,53 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Kenwood CHP61.100WH, Mini Hachoir 500 W, Bol de 0,8 L, Blanc4 LAMES EN ACIER INOXYDABLE: Les 4 lames en acier inoxydable, positionnées à des hauteurs différentes dans le bol offrent une qualité de coupe exceptionnelle. Hachez des morceaux de viande, des légumes, mixez des sauces et pilez de la glace en toute simplicité PRATIQUE ET SIMPLE D’UTILISATION ! Doté de deux vitesses, ajustez la puissance en appuyant sur le dessus du couvercle pour actionner l’appareil. Grâce à la base antidérapante sous le bol, le EASY CHOP est stable, pour une utilisation en toute sécurité. ACCESSOIRE MAYONNAISE: Pour une utilisation encore plus variée, cet accessoire permet de réussir des mayonnaises faites maison en toute simplicité. Bol d'une capacité total de 0,8 L et 0,5L utile Puissance: 500W27,99 € -
Russell Hobbs Mini hachoir électrique [Bol en verre avec couvercle] Blender Desire rouge (500 ml, mixeur polyvalent: fruits, légumes, viande, purée, compact, lames en acier inoxydable, 350 W) 27132-56HACHOIR POLYVALENT – Le mini hachoir Desire Rouge de Russell Hobbs effectue diverses tâches, depuis le hachage d'oignons, d'ail et même de viande jusqu'au mélange de dips ou sauces faites maison et à la préparation de purées pour bébés. FACILE À NETTOYER, PIÈCES SANS BPA – Ce hachoir accélère non seulement la préparation de vos repas, mais il facilite également le nettoyage grâce à ses pièces amovibles sans BPA qui peuvent être lavées directement au lave-vaisselle. CAPACITÉ DE 500 ML - Avec un bol en verre d'un litre pouvant contenir 500 ml d'aliments, vous pouvez hacher suffisamment d'ingrédients pour préparer le dîner de toute votre famille ou de vos invités. FACILE À UTILISER – Commande simple à une touche avec une vitesse unique puissante pour une préparation et un hachage rapides des aliments au quotidien. PUISSANCE DE 350 WATTS – Avec une puissance impressionnante de 350 W, le mini hachoir Desire Red est certes compact, mais il mixera sans effort vos fruits et légumes d'une simple pression sur un bouton.29,99 €19,98 €-33%
Une présentation simple et élégante
Servez votre plat dans un plat à gratin, pour conserver au mieux la chaleur. Une cuillère en bois sera parfaite pour servir sans risquer de rayer votre joli plat. Vous pouvez également parsemer un peu de persil haché sur le dessus pour une touche finale colorée.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
ALLUFLON Tradizione Italia Lasagnera, Alluminio, Nero, 31x23 cmCorps en aluminium pressé pour une cuisson rapide et uniforme. Revêtement antiadhésif effet pierre, sans PFOA et Nickel Poignées confortables en acier inoxydable Convient pour une utilisation au four (résistant jusqu'à 250 °C) Fabriqué en Italie Lavable au lave-vaisselle; garantie de 2 ans15,40 €14,62 €-5% -
Pyrex Platà rôtir rectangulaire en verre 40 x 27 cmVerre borosilicate : haute résistance aux chocs thermiques. Passe au four jusqu'à 300 °C. Passe au micro-ondes, au lave-vaisselle et au congélateur. Poignées adaptées, faciles à prendre en main. Dimensions idéales pour une cuisine quotidienne. Matériau hygiénique et résistant aux rayures18,99 €
-
García de Pou 100 unité - Cuillères À Café 11 Cm Naturel BoisUnités / paquet: 100 Dimensions: 11 CM Matériel: bois3,54 €2,21 €-38% -
Fackelmann 31125 Set de 4 ustensiles de cuisine en bois, Lot de spatules et cuillères de cuisine en bois, Bois certifié FSC, 20cm, 25cm, 30cm, BrunDESCRIPTION : Fackelmann vous propose ce lot de 4 spatules et cuillères en bois pour être équipés lors de la préparation de vos repas tels que des plats en sauce et pour tous vos usages LE PETIT: Le bois certifié FSC est issu d'une source renouvelable et est donc écologiquement responsable COMPOSITION : Bois certifié FSC DIMENSIONS : 20cm, 25cm, 30cm, 30cm ENTRETIEN : Lavage à la main et au savon8,89 €7,63 €-14%
