Recette de hash browns à 3 ingrédients

Recette de hash browns à 3 ingrédients

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cuisine recettes - Promotion standard

Les hash browns, cette spécialité croustillante venue des États-Unis, sont une solution idéale pour un petit-déjeuner gourmand et facile. Avec seulement trois ingrédients, cette recette simplifiée vous permet de réaliser ce mets savoureux facilement chez vous. Laissez votre talent de chef s’exprimer pour préparer ces galettes dorées et croquantes qui enchanteront vos papilles grâce à leur texture fondante à l’intérieur et croustillante à l’extérieur.

10 minutes

15 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Plat énergétique Riche en glucides Source de fibres Assez salé

Synthèse express

Profil : Ce plat est énergétique et convient à un petit-déjeuner copieux.
Protéines : L'apport en protéines est modéré.
Sel : La teneur en sel est assez élevée.

À consommer de préférence de manière occasionnelle.

Par 100 g de recette
416 kcal
Prot. 6.4 g — Gluc. 66 g — Lip. 13.3 g
Par portion (4 parts)
364 kcal
Prot. 5.6 g — Gluc. 57.8 g — Lip. 11.6 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 416 kcal
Lipides
Matières grasses 13.3 g
dont acides gras saturés 1.4 g
Glucides
Glucides totaux 66 g
dont sucres 3 g
Autres
Protéines 6.4 g
Fibres 6.9 g
Sel 1.45 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparer les pommes de terre

Réhydratez les pommes de terre déshydratées selon les instructions du paquet, en les laissant tremper dans de l’eau chaude pendant environ 5 minutes.

2. Égoutter et assaisonner

Égouttez bien les pommes de terre puis assaisonnez avec le sel. Mélangez pour répartir l’assaisonnement uniformément.

3. Cuire les hash browns

Dans une poêle, faites chauffer l’huile végétale à feu moyen. Formez des petites galettes de pommes de terre et placez-les dans la poêle. Faites cuire chaque côté pendant environ 3 à 5 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et croustillants.

Antoine Delarue

Mon astuce de chef

Pour des hash browns encore plus croustillants, pressez fermement les galettes avant de les placer dans la poêle. Cela permet d’évacuer l’excès d’eau.

Café américain

Pour accompagner ces hash browns, rien de tel qu’un bon café américain qui saura sublimer la saveur simple et réconfortante de ce plat matinal.

L’info en plus

Les hash browns sont une spécialité incontournable des petits-déjeuners américains. Ils sont souvent servis avec des œufs, du bacon et d’autres délices matinaux pour une assiette complète.

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Comment servir les hash browns

Servez chaud sur une assiette blanche pour bien faire ressortir les couleurs dorées de vos hash browns. Accompagnez de petites coupelles de ketchup ou de sauce au choix. Pour un service raffiné, optez pour une petite poêle en fonte pour une présentation originale directement à table.

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