Recette de muffins au caramel au beurre salé : plaisir gourmand garantit

Recette de muffins au caramel au beurre salé : plaisir gourmand garantit

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Plongez dans l’univers délicieusement gourmand du caramel au beurre salé avec notre recette de muffins qui saura ravir vos papilles et celles de vos convives. Suivez-moi dans cette aventure culinaire où chaque bouchée est une promesse de bonheur.

20 minutes

25 minutes

facile

€€

Ingrédients

   personnes
220 grammes de farine
levure chimique
1 pincée de sel
2 œufs
100 grammes de sucre en poudre
100 grammes de beurre demi-sel fondu
120 millilitres de lait entier
caramel au beurre salé liquide

Ustensiles

moule à muffins
saladier
fouet

Préparation

Étape 1

Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Pendant que le four prend en température, prenez le temps d’organiser votre espace de travail.

Étape 2

Mélangez la farine, la levure chimique et la pincée de sel dans un saladier. Faites-le doucement pour éviter les grumeaux.

Étape 3

Battez les œufs et le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux. Puis, versez ce mélange sur celui de la farine.

Étape 4

Ajoutez le beurre fondu ainsi que le lait. Mélangez délicatement, juste assez pour incorporer tous les ingrédients sans trop travailler la pâte, ce qui lui permettra de rester aérée.

Étape 5

Incorporez ensuite doucement le caramel au beurre salé liquide à l’aide d’une maryse pour créer des marbrures.

Madeleine Lavallière

Mon astuce de chef

Pour une texture encore plus moelleuse, n’hésitez pas à laisser reposer votre pâte environ une heure au réfrigérateur avant de l’enfourner.

Accompagnement idéal

Pour sublimer ces muffins au caramel au beurre salé, rien ne vaut un verre de cidre doux bien frais ou une tasse de thé noir légèrement épicé.

L’info en plus

Ce dessert typique du nord-ouest de la France tire sa saveur inimitable du beurre demi-sel utilisé dans sa confection. Le contraste entre le sucré du caramel et le salé du beurre crée une harmonie parfaîte en bouche.

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

Présentation soignée

Servez vos muffins sur un plat vintage pour ajouter une touche d’élégance rustique. Privilégiez des couleurs chaudes comme un marron caramel ou beige sable pour rappeler les teintes gourmandes du dessert et utilisez des serviettes en papier aux motifs ludiques pour compléter l’expérience sensorielle.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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