Laissez-vous séduire par l’arôme enveloppant et les saveurs intenses des muffins aux noix et au café. Une recette où la douceur des noix rencontre l’intensité du café pour un résultat tout simplement irrésistible.
15 minutes
25 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Pendant ce temps, préparez votre moule à muffins en plaçant des caissettes en papier dans chaque alvéole.
Étape 2
Dans un bol, mélangez le sucre et les oeufs jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez ensuite le beurre fondu.
Étape 3
Tamisez (*passer au travers d’un tamis pour aérer*) la farine avec la levure chimique et le sel. Incorporez ce mélange sec au précédent en alternant avec le lait. Mélangez bien après chaque ajout.
Étape 4
Dissolvez le café dans une cuillère à soupe d’eau chaude puis ajoutez-le à la pâte avec les noix hachées. Assurez-vous que tout est bien homogène (*uniformément mélangé*).
Étape 5
Répartissez équitablement la pâte dans les caissettes et enfournez pour environ 25 minutes ou jusqu’à ce qu’une pointe de couteau insérée ressorte propre.
Mon astuce de chef
Pour intensifier encore plus les saveurs, ajoutez un peu de poudre de noisettes ou d’extrait de vanille.
Accord Boisson
Pour accompagner ces délicieux muffins, osez un verre de lait froid ou un cappuccino, pour redoubler sur l’arôme du café.
L’info en plus
Ces muffins sont parfaits pour un goûter réconfortant ou comme pause gourmande accompagnée d’un bon livre. Le mariage entre le café et les noix offre une expérience gustative qui ravira vos papilles.
Présentation Idéale
Servez ces muffins encore légèrement tièdes pour apprécier toute leur tendreté. Déposez-les sur un joli plat de présentation ou servez-les directement dans leurs caissettes colorées pour une touche fun et festive.
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