Laissez-vous tenter par cette délicieuse recette de pintade aux agrumes. L’acidité des agrumes se marie à merveille avec le goût savoureux de la pintade pour un voyage culinaire plein de saveurs !
20 minutes
75 minutes
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Découpez la pintade en morceaux à l’aide des ciseaux à volaille.
Étape 3
Mélangez le miel, l’huile d’olive et les zestes d’un citron et d’une orange dans un bol.
Étape 4
Badigeonnez généreusement les morceaux de pintade avec ce mélange puis placez-les dans un plat allant au four.
Étape 5
Coupez les agrumes restants en quartiers et ajoutez-les au plat.
Étape 6
Enfournez pour 1h15 en arrosant régulièrement la pintade avec le jus de cuisson.
Mon astuce de chef
Ne jetez pas les carcasses de votre volaille, vous pouvez les utiliser pour faire un délicieux bouillon maison !
Un vin blanc sec et fruité
Pour accompagner cette recette, nous vous conseillons un vin blanc sec et fruité qui fera ressortir la saveur des agrumes sans écraser celle de la pintade.
L’info en plus
La pintade aux agrumes est une recette qui s’adapte à toutes les saisons. Elle est légère et rafraîchissante en été, tout en apportant une touche d’exotisme et de chaleur pendant l’hiver.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Diboniur Râpe Fromage, Zesteur pour Agrumes Parmesan Gingembre Chocolat, Râpe Alimentaire en Acier Inoxydable, avec Couvercle de Protection et Brosse de Nettoyage, ArgentéRâpe multifonctionnelle: Ajoutez plus de saveur à vos plats. Cette râpe est parfaite pour râper et râper du fromage, des citrons, du chocolat, des agrumes, du gingembre, de l'ail, des truffes ou d'autres aliments Lame tranchante en acier inoxydable: La lame en acier inoxydable de la râpe est tranchante et solide pour effectuer le travail facilement et efficacement. L'angle de la lame soigneusement conçu est légèrement surélevé mais pas trop élevé, afin qu'elle puisse glisser plus rapidement, plus efficacement et en toute sécurité lors de son utilisation Rangement pratique: Par rapport aux râpes électriques encombrantes ou aux râpes à boîte, cette râpe ne prend pas beaucoup de place dans les tiroirs, ou vous pouvez la suspendre. Livré avec une housse de protection pour un meilleur stockage après utilisation Facile à utiliser: Les poignées en caoutchouc robustes et les pieds en caoutchouc offrent une meilleure stabilité lors de l'utilisation et empêchent le glissement. Après avoir utilisé la râpe à fromage, vous pouvez utiliser la brosse de nettoyage incluse pour vous aider à éliminer facilement l'accumulation avant de rincer à l'eau Outil de cuisine essentiel: Cette zesteur peut rendre la cuisine plus amusante et gagner du temps efficacement, ce qui en fait le complément parfait à vos ustensiles de cuisine et un incontournable pour tout amateur de cuisine7,99 €
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Deiss PRO Zesteur d'Agrumes & Râpe à Fromage Manuelle - Parmesan, Citron, Gingembre, Ail, Noix de Muscade, Chocolat - Lame Tranchante en Acier Inoxydable – Nettoyable au lave-vaisselle✅FACILE À UTILISER ET CONÇUE POUR DURER : Cette râpeuse cuisine dispose d'une lame en acier inoxydable tranchante qui ne rouille pas, et d’une poignée confortable, antidérapante. Ses côtés incurvés uniques le rendent extrêmement résistant, idéal même si le légume que vous devez râpper es dur. ✅FAITE POUR LIBERER DE L’ESPACE DANS LA CUISINE : Remplacez votre râpe volumineuse, ou vos robots zesteurs lourds, dangereux et difficiles à nettoyer, en optant pour une seule rappeuse à légumes Deiss. Ses dents métalliques empêchent les accumulations de résidus, contrairement à d’autres râpes, faisant qu’elle peut être nettoyée en un clin d'œil. Passez la simplement sous l’eau, et elle sera comme neuve! ✅IDEALE POUR CUISINER PLUS AGREABLEMENT : Éblouissez vos amis avec de nouvelles recettes, comparables à celles des restaurants. Testez de nouvelles saveurs grâce à des ingrédients zestés finement, sans aucun goût amer. Et si vous utilisez cette râpe avec des fromages durs, tels que le parmesan, vous obtiendrez des copeaux de fromage fins, fondant presque instantanément sur vos pâtes chaudes. ✅ZESTER & RÂPER N'A JAMAIS ÉTÉ AUSSI SIMPLE : Râpez le fromage le plus dur sans avoir à trop forcer. Zestez également en toute simplicité les oranges, citrons et autres agrumes grâce à votre lame de qualité. En quelques secondes, vous pourrez avoir de l'ail ou du gingembre finement râpé, et pourrez même préparer vos desserts préférés garnis de flocons de chocolat. ✅GARANTIE A VIE : La garantie à vie de Deiss nous permet de nous assurer que nos clients bénéficieront d’une expérience sereine, offrant une durée de vie de produit imbattable.13,98 €
Comment présenter votre plat ?
Servez les morceaux de pintade accompagnés des quartiers d’agrumes caramélisés. Vous pouvez ajouter du persil frais pour apporter une touche de couleur. Cette présentation simple mais élégante impressionnera vos invités !
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Pyrex Platà rôtir rectangulaire en verre 40 x 27 cmVerre borosilicate : haute résistance aux chocs thermiques. Passe au four jusqu'à 300 °C. Passe au micro-ondes, au lave-vaisselle et au congélateur. Poignées adaptées, faciles à prendre en main. Dimensions idéales pour une cuisine quotidienne. Matériau hygiénique et résistant aux rayures18,99 €
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Pyrex - Irresistible - Plat à Four Rectangulaire en Verre, 27 x 17 cmPlat en verre borosilicate léger : Résistant aux chocs thermiques jusqu’à 220°C : peut passer du congélateur à - 20°C au four à 200°C Un plat doté d'une plus large profondeur pour avoir davantage de préparation gourmande Plat à four en verre ultra-résistant qui se nettoie facilement au lave-vaisselle, on adore ! Ce plat est fabriqué à partir de matériau hygiénique qui permet de résister aux rayures Prise en main facile même avec des maniques grâce à ses deux poignées grips - Ø 27x17 cm9,79 €
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Mokaskaidj Volaille, Volaille Professionnel Inox Ciseaux de Cuisine avec Poignée Ergonomique, Ciseaux de Cuisine Acier Inoxydable Multifonction pour Poulet, Viande, Dinde, Poisson【Matériaux de haute qualité】Ciseaux à volaille fabriqué en acier inoxydable de haute qualité, il a été spécialement traité pour avoir une dureté et une ténacité élevées, ce qui peut prévenir efficacement la rouille et la corrosion et assurer la durée de vie des ciseaux. Même s'il est utilisé pendant une longue période dans un environnement de cuisine humide, il peut toujours maintenir de bonnes performances et une bonne apparence. 【Facile à couper】Ciseaux à volaille la longueur est de 26 cm, la lame mesure 13,5 cm de long, la lame est durable et tranchante, et la conception à ressort automatique intégrée rend l'ouverture et la fermeture des ciseaux plus fluides et plus confortables. Chaque coupe peut être effectuée facilement, ce qui améliore considérablement l'efficacité de la cuisson et constitue un outil fiable dans votre cuisine. 【Efficace et sûr】 Équipé d'un verrou de sécurité. Après utilisation, il suffit de pousser le verrou vers l'avant pour verrouiller les ciseaux afin d'éviter les rayures accidentelles, ajoutant une garantie à la sécurité de votre cuisine. En même temps, la conception vous permet également de suspendre facilement les ciseaux pour les ranger, économisant de l'espace et rendant la cuisine plus propre et ordonnée. 【Conception innovante】 La conception innovante de l'arc d'hippocampe s'adapte à la forme de la main, est confortable à tenir et ne se fatiguera pas après une utilisation à long terme. La conception unique de rangement suspendu vous permet de l'accrocher facilement au mur ou au crochet lorsqu'il n'est pas utilisé, ce qui non seulement économise de l'espace dans la cuisine, mais rend également votre cuisine plus rangée et plus belle. 【Application multifonctionnelle】 Qu'il s'agisse de couper quotidiennement des légumes et des fruits ou de transformer de la viande et des fruits de mer de manière complexe, il peut être facilement manipulé. C'est un ciseau multifonction idéal dans votre cuisine. Que vous soyez un chef professionnel ou une femme au foyer, vous pouvez trouver les fonctions qui répondent à vos besoins dans ce ciseau de cuisine, rendant la cuisine plus facile et plus agréable.8,99 €
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Ciseaux de cuisine avec couvercle et poignées confortables - Ciseaux de cuisine en acier inoxydable très résistants pour poulet, viande, nourriture, légumes, barbecue, os, noix, polyvalentsCiseaux de cuisine avec couvercle et poignées confortables Ciseaux de cuisine robustes en acier inoxydable pour poulet, viande, nourriture, légumes, barbecue, os, noix, polyvalents, faciles à nettoyer Amélioration de l'habitat Ciseaux9,99 €6,99 €-30%




