Recette de porc aux carottes caramélisées : saveurs exquises et simplicité garantie !

Recette de porc aux carottes caramélisées : saveurs exquises et simplicité garantie !

4.8/5 - (6 votes)

le porc aux carottes caramélisées, c’est un mélange de tendresse et de douceur qui réjouira toute la famille ! avec cette recette simple, tu apprendras à transformer des ingrédients du quotidien en un repas digne d’un grand chef. prêt à te lancer dans l’aventure culinaire ?

20 minutes

45 minutes

facile

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans une cocotte en fonte, fais chauffer l’huile de sésame à feu moyen.

Étape 2

Ajoute le porc émincé et fais-le dorer pendant 5 à 7 minutes.

Étape 3

Incorpore les carottes en conserve et le sucre brun. mélange bien pour que les carottes soient bien enrobées.

Étape 4

Verse la sauce soja et remue. laisse mijoter à feu doux pendant environ 30 minutes.

Étape 5

Assaisonne avec du poivre avant de servir chaud.

Sylvain Brisebois

Mon astuce de chef

pour une touche de fraîcheur, ajoute quelques gouttes de jus de citron avant de servir.

Accord mets vins

un vin blanc légèrement fruité, comme un viognier, accompagnera ce plat à merveille, en soulignant la douceur des carottes caramélisées.

L’info en plus

le porc aux carottes caramélisées est un plat d’origine asiatique qui met en avant le goût sucré-salé, typique de cette cuisine. il est apprécié pour ses saveurs équilibrées et sa simplicité. parfait pour un repas convivial et savoureux !

Imprimer

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Velaze Cocotte Fonte Ovale 7L, Émaillée Marmite Fonte 34cm, Cocotte en Fonte Induction, Dutch Oven Compatible Induction/Gaz/Four, Antiadhésive Cocotte avec Couvercle, Rouge
    POURQUOI CHOISIR UNE COCOTTE EN FONTE ? - La cocotte en fonte offre les avantages d'une chaleur uniforme, d'une longue durée de vie, d'un nettoyage facile et de la santé. La cocotte en fonte peut stocker et transmettre efficacement la chaleur, de sorte que les aliments sont chauffés uniformément. Une bonne cocotte en fonte est un excellent ajout à votre cuisine. BONNE ÉTANCHÉITÉ - Le couvercle en fonte est très épais et lourd, ce qui crée un système de circulation relativement étanche à l'intérieur de la casserole. C'est pourquoi une cocotte en fonte peut donner des résultats similaires à ceux d'un autocuiseur, par exemple moins de perte d'eau lorsque les ingrédients mijotent et la possibilité de consommer les ingrédients avec leur goût d'origine. MULTIFONCTION - Cette cocotte en fonte peut être utilisée pour cuire, griller, braiser et rôtir afin de réaliser une multitude de vos recettes préférées. La cocotte en fonte est également idéale pour préparer des repas en pot comme des soupes, des ragoûts, du chili, des plats mixés ou du pain. Idéalement adaptée à tous les types de cuisinières, y compris l'induction. ROBUSTE ET RÉSISTANTE À LA CORROSION - La marmite en émail est en fonte robuste, durable. Les poignées latérales assurent une prise ferme et sûre pour soulever et porter la cocotte. La cocotte en fonte émaillée résiste aux aliments acides et alcalins, ce qui vous permet de faire mariner les aliments avant de les faire cuire et de conserver les restes au réfrigérateur! SERVICE CLIENT ATTENTIF - Chez Velaze Articles de Cuisine, nous souhaitons apporter joie et simplicité à votre quotidien, avec des accessoires de cuisine et des ustensiles que vous allez adorer! N'hésitez pas à nous contacter si vous avez des problèmes ou des inquiétudes concernant notre marmite fonte avec couvercle. Nous nous ferons un plaisir de vous aider à résoudre ces problèmes.
    88,99 €
  • Cocotte Fonte Émaillée VeoHome Rouge 6L Ø28cm, Faitout Ultra Résistant,Marmite Compatible Induction/Gaz/Four, Cuisson Homogène, Saveurs Authentiques, Couvercle Relief
    ULTRA RESISTANTE : La cocotte VeoHome est fabriquée à partir de fonte de qualité supérieur qui rend cette marmite en fonte extrêmement robuste et durable COCOTTE FONTE EMAILLEE : son revêtement émaillé permet de protéger la fonte et de conserver le brillant de la casserole ce qui lui permettra de résister aux plus hautes chaleurs et aux acides. COMPATIBLE AVEC TOUTES LES SURFACES DE CHAUFFE : aussi bien adapté pour le four et tous les types de cuisinière tel que le gaz, l’induction, la vitrocéramique, les plaques électriques, la cocotte en fonte VeoHome s’adaptera parfaitement à votre cuisine CUISSONS HOMOGENES : la fonte permet une diffusion lente et harmonieuse de la chaleur avec une excellente conservation de celle-ci, ce qui offre des conditions parfaites pour rôtir ou braiser les aliments et permet en plus d'économiser de l'énergie. UN GOUT AUTHENTIQUE ET LES SAVEURS D’AUTREFOIS : le faitout en fonte VeHome assure une cuisson des aliments en douceur et pleine d’arôme. Elle reste le meilleur mode de cuisson lente pour les viandes. COUVERCLE AVEC RELIEF INTERIEUR : à la différence de nombreuse cocotte en fonte émaillée, la cocotte VeoHome possède un couvercle spécial avec rétention d’humidité et un arrosage continue pour conserver tout le juteux de vos plats
    79,00 €
    62,99 €
    -20%

Comment servir

présente ce plat dans une assiette creuse pour bien contenir le jus des carottes et du porc. une assiette en porcelaine blanche mettra en valeur les couleurs orangées des carottes caramélisées.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • MamboCat Tommy Lot de 6 assiettes creuses en porcelaine I 200 ml I Assiettes creuses blanches en porcelaine pour 6 personnes I Assiettes pour salade, soupe, céréales, pâtes, etc. I Vaisselle chic pour
    MamboCat Lot de 6 assiettes creuses blanches Tommy - 200 ml - Assiettes creuses rondes - Le lot est fabriqué en porcelaine robuste et durable et peut accueillir jusqu'à 6 personnes Le design clair et beau apporte une touche de luxe à la table dressée. Les assiettes sont donc un compagnon idéal pour les repas les plus variés Idéal pour un usage quotidien à la maison ainsi que pour une utilisation exigeante dans les hôtels, les restaurants et les restaurants - Les assiettes creuses peuvent être facilement combinées avec n'importe quelle vaisselle Décor : haut et bas blanc | entièrement émaillé brillant des deux côtés | La conception spéciale crée un look frais Dimensions : Ø 23 cm, miroir Ø 10,5 cm, fond Ø 11,5 cm, hauteur 3,8 cm, 460 g | Passe au lave-vaisselle et au micro-ondes
    29,99 €
  • MALACASA Série REGULAR 6 Assiettes à Pâtes en Porcelaine de 1200ml, Grand Assiettes Creuses Blanches pour Pâtes, Salades et Soupes, Blanc
    PORCELAINE SANS DANGER: Fabriquée en porcelaine fine, non toxique et sans danger, sans plomb ni cadmium. MATÉRIAU DURABLE: Cuit à haute température, ne se casse pas facilement. Passe au four, au congélateur, au lave-vaisselle et au micro-ondes. MULTI-USAGE: Lot de 6 assiettes à pâtes de 1200 ml, idéales pour les pâtes, salades, soupes, riz, desserts et plus encore. DESIGN MINIMALISTE: Avec leur design simple et élégant, ces assiettes s'harmonisent facilement avec vos couverts existants, parfaites pour les repas quotidiens ou les occasions spéciales. SERVICE DE QUALITÉ: Ces assiettes en porcelaine de qualité supérieure sont idéales pour les restaurants, traiteurs, fêtes et un usage quotidien.
    56,99 €
    47,49 €
    -17%

Retour en haut