Recette de quiche aux poireaux, chèvre et lardons : saveurs gourmandes garanties

Recette de quiche aux poireaux, chèvre et lardons : saveurs gourmandes garanties

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si tu cherches une recette simple et savoureuse qui fait plaisir à toute la famille, la quiche aux poireaux, chèvre et lardons est une excellente option ! cette quiche réconfortante regorge de saveurs délicieuses et est parfaite pour un repas convivial.

15 minutes

40 minutes

facile

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

Étape 2

Étaler la pâte brisée dans le moule à tarte et la piquer avec une fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle.

Étape 3

Faire revenir les lardons dans une poêle jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

Étape 4

Dans un saladier, battre les œufs, puis ajouter la crème fraîche, le sel et le poivre. Mélanger bien.

Étape 5

Émietter le chèvre et l’ajouter à la préparation.

Étape 6

Ajouter les lardons cuits à la préparation, puis verser le tout sur la pâte brisée.

Étape 7

Enfourner pendant 40 minutes jusqu’à ce que la quiche soit dorée et bien prise.

Antoine Delarue

Mon astuce de chef

Pour une quiche plus légère, remplace la crème fraîche par du lait écrémé.

Vin blanc sec

Un vin blanc sec comme un Sauvignon accompagnera parfaitement cette quiche avec ses notes fraîches.

L’info en plus

Cette recette classique de la cuisine française est idéale pour un dîner rapide ou un pique-nique improvisé.

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Comment présenter

Sers la quiche avec une belle salade verte dans un saladier en verre, en utilisant une pelle à tarte pour de jolies parts.

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