Découvrez les saveurs ensoleillées de la Méditerranée avec notre recette de sandwich à l’italienne. Un véritable voyage gustatif qui ravira vos papilles et celles de vos convives.
15 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
personnes 1 pièce de pain ciabatta 8 tranches de jambon de Parme 2 boules de mozzarella di bufala 200 grammes de tomates cerises 100 grammes de roquette 4 cuillères à soupe de pesto verde huile d’olive extra vierge vinaigre balsamique sel et poivre du moulin
Ustensiles
couteau bien aiguisé planche à découper
Préparation
Étape 1
Ouvrez le pain ciabatta en deux dans le sens de la longueur.
Étape 2
Tartinez généreusement chaque face intérieure avec le pesto verde.
Étape 3
Répartissez les tranches de jambon de Parme sur la base du sandwich.
Étape 4
Coupez la mozzarella en tranches et déposez-les sur le jambon.
Étape 5
Ajoutez un filet d’huile d’olive extra vierge et quelques gouttes de vinaigre balsamique.
Étape 6
Salez et poivrez selon votre goût.
Étape 7
Rincez et séchez la roquette avant de l’ajouter au sandwich.
Étape 8
Coupez les tomates cerises en deux ou en quatre selon leur taille et distribuez-les sur la roquette.
Mon astuce de chef
Pour un pain croustillant, vous pouvez passer votre ciabatta au four pendant quelques minutes avant de composer votre sandwich.
Accord mets-vins
Pour accompagner ce délicieux sandwich italien, optez pour un vin blanc italien léger comme un Pinot Grigio ou un Verdicchio qui complimentera parfaitement les saveurs fraîches des ingrédients.
L’info en plus
Ce sandwich puise son inspiration dans les classiques italiens avec une sélection d’ingrédients frais et savoureux, rappelant les couleurs et l’ambiance d’une terrasse ensoleillée sur la côte amalfitaine.
Présentation du plat
Servez ce sandwich coupé en portions individuelles, accompagnées d’un petit bol de pesto supplémentaire pour ceux qui souhaiteraient rajouter une touche verdoyante. Utilisez une planche en bois rustique pour une présentation authentique et chaleureuse. Pour une dégustation optimale, préférez les couverts simples: des serviettes suffiront pour saisir ces délices sans façon.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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