Préparez-vous à ravir vos papilles avec cette délicieuse tarte à la banane façon crumble. Cette recette, aussi gourmande que facile à réaliser, est un véritable régal pour tous les amateurs de desserts sucrés. Alors, sans plus attendre, enfilez votre tablier et laissez-vous guider par nos instructions détaillées.
30 minutes
25 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C. Pendant ce temps, pelez vos bananes et coupez-les en rondelles.
Étape 2
Dans un saladier, mélangez le sucre roux et la farine. Ajoutez le beurre coupé en morceaux et travaillez le tout du bout des doigts afin d’obtenir une pâte sableuse. Cette technique est appelée le sablage, elle permet d’obtenir une pâte friable idéale pour les crumbles.
Étape 3
Disposez vos rondelles de bananes dans un moule à tarte préalablement beurré. Saupoudrez-les de cannelle en poudre, puis recouvrez le tout de votre pâte à crumble.
Étape 4
Enfournez pour 25 minutes jusqu’à ce que le crumble soit bien doré. Sortez du four et laissez refroidir avant de déguster.
Mon astuce de chef
Astuce du chef : Pour un crumble croustillant à souhait, n’hésitez pas à ajouter 50 g de flocons d’avoine à votre pâte.
Un dessert très gourmand
Pour accompagner cette tarte à la banane façon crumble, nous vous recommandons un verre de lait frais ou encore mieux, une tasse de thé noir parfumé afin de contrebalancer la douceur sucrée du dessert.
L’info en plus
En savoir plus : Originaire d’Angleterre, le crumble est un dessert rustique traditionnellement réalisé avec des pommes. Ici, nous avons choisi de revisiter cette recette en utilisant des bananes pour leur saveur douce et sucrée qui se marie parfaitement avec le croustillant du crumble.
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Comment présenter votre tarte ?
Servez votre tarte à la banane façon crumble dans un joli plat à tarte, accompagnée d’une cuillère à dessert pour servir facilement. Vous pouvez également ajouter une quenelle de crème fouettée ou une boule de glace vanille pour encore plus de gourmandise.
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