Préparer un œuf dans le trou est une expérience culinaire simple et délicieuse, idéale pour transformer un repas ordinaire en un moment gourmand. Ce plat, consistant et facile à réaliser, saura ravir petits et grands pour un brunch ou un repas du soir convivial.
5 minutes
10 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Plat plutôt énergétique et gras.
Protéines : Bonne source de protéines.
Sel : Assez salé avec un apport notable en sel.
Convient pour un repas du quotidien si accompagné de légumes.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 253 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 16.1 g |
| dont acides gras saturés | 7.6 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 17 g |
| dont sucres | 2.2 g |
| Autres | |
| Protéines | 9.8 g |
| Fibres | 0.9 g |
| Sel | 0.97 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparer le pain
Avec un emporte-pièce ou le bord d’un verre, découper un cercle au centre des tranches de pain de mie.
2. Faire fondre le beurre
Dans une poêle sur feu moyen, faire fondre une partie du beurre et y déposer les tranches de pain.
3. Cuire les œufs
Casser un œuf dans chaque trou du pain et assaisonner avec du sel et du poivre. Laisser cuire jusqu’à ce que le blanc soit pris mais que le jaune soit encore coulant.
4. Retourner et finir la cuisson
Ajouter le reste du beurre autour du pain, puis retourner délicatement chaque tranche pour cuire l’autre face brièvement.
Mon astuce de chef
Pour ajouter une touche gourmande, saupoudrer de fromage râpé sur le dessus avant de retourner le pain.
Jus d’orange frais
Pour accompagner ce plat simple, un verre de jus d’orange frais est idéal pour apporter une touche de fraîcheur et de vitamines.
L’info en plus
Originaire des États-Unis, ce plat est devenu un classique des brunchs. Il est également connu sous le nom de ‘toad in the hole’ ou ‘egg in a basket’.
Comment présenter
Servir sur des assiettes rustiques en bois pour un style champêtre ou sur des assiettes colorées pour apporter une touche de gaieté.
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