Recette exotique : salade de mangue à la noix de coco

Recette exotique : salade de mangue à la noix de coco

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Embarquons pour une escale culinaire tropicale avec cette salade de mangue à la noix de coco. Facile à réaliser, cette recette légère et rafraîchissante vous transportera directement sous les palmiers. C’est le moment de réveiller vos papilles !

30 minutes

0 minutes

facile

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Pelez les mangues avec l’économe puis, avec une mandoline, découpez-les en fines tranches.

Étape 2

Dans un bol, mélangez le jus de citron vert et le miel. Versez ce mélange sur les tranches de mangue.

Étape 3

Saupoudrez les tranches de mangue du mélange jus de citron-miel avec la noix de coco râpée et les graines de sésame toastées.

Sylvain Brisebois

Mon astuce de chef

Une mandoline est un ustensile de cuisine permettant de découper les légumes en tranches fines et régulières. Si vous n’en possédez pas, vous pouvez utiliser un bon couteau bien aiguisé.

Un thé glacé maison

Pour accompagner cette salade de mangue à la noix de coco, je vous propose un thé glacé maison. Son goût délicat sublimera sans nul doute notre dessert exotique. Privilégiez un thé vert pour sa fraîcheur tout en légèreté.

L’info en plus

Ce dessert est originaire des îles tropicales où mangue et noix de coco abondent. Il est traditionnellement servi lors des grandes chaleurs pour apporter une note rafraîchissante.

N’hésitez pas à varier les plaisirs en ajoutant d’autres fruits exotiques comme l’ananas ou le kiwi !

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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    Les informations ci-dessous s'appliquent à chaque unité du pack ✅ RICHE EN FIBRES : L'apport quotidien en fibres est vital pour votre santé digestive. Une allégation selon laquelle un aliment est riche en fibres peut être faite lorsque le produit contient au moins 6 g de fibres/100 g selon (CE) 1924/2006. Les graines de sésame rôties Emma Basic contiennent 11,1 g de fibres/100 g. ✅ NOIX & CROQUANTS : Nos graines de sésame sont lavées et torréfiées ! Ajoute un goût de noisette et un croquant délicat à vos plats. Emballé sous vide pour conserver plus longtemps l'arôme frais de torréfaction. ✅ SOURCE DE PROTÉINES : 12,6 % de la valeur énergétique de la graine de sésame blanc torréfiée Emma Basic est fournie par les protéines. ✅ URAMAKI SUSHI : Ingrédient essentiel pour faire des rouleaux de sushi/rouleaux californiens à l'envers. ✅ FACILE À AJOUTER À VOTRE RÉGIME : Il est déjà habilement rôti, saupoudrez-le sur n'importe quel plat : sautés, légumes cuits à la vapeur, salades, saumon grillé, houmous, même du porridge ou des céréales pour le petit-déjeuner.
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Fackelmann Mandoline épaisse/fine avec support - Coupe-légumes inox double face - Qualité supérieure (blanc/noir) - 1 pièce
    DESCRIPTION : Fackelmann vous propose cette mandoline à main. Elle est en acier inoxydable et en plastique. Grâce à notre mandoline vous pourrez couper et trancher vos aliments rapidement. Le fonctionnement est très simple, placez l'aliment sur la mandoline, recouvrez-le du protège main et faites des va-et-vient au niveau de la lame afin de couper votre aliment. LE PETIT + : De plus, vous bénéficiez du protège main qui permet de ne pas se couper les doigts et les mains ! Vous pouvez également ajuster la taille de découpe de 1 à 6 mm. COMPOSITION : Acier inoxydable, plastique. DIMENSIONS : 32 x 12 x 1,5 cm. CONTENU : 1 x mondoline à main avec son protège main.
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Comment présenter votre salade ?

Servez cette salade dans des bols individuels pour que chaque convive puisse apprécier les saveurs. Vous pouvez aussi choisir de présenter ce dessert sur une grande assiette, comme on le fait souvent dans les îles tropicales.

Disposez harmonieusement les tranches de mangue sur l’assiette, saupoudrez avec la noix de coco et terminez par quelques graines de sésame grillées pour le croquant. N’oubliez pas : le plaisir commence par les yeux !

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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