Préparez-vous à voyager en Amérique latine avec cette délicieuse recette d’avocats gratinés aux crevettes. Parfaite pour un apéritif gourmand, elle allie la douceur de l’avocat à la saveur des crevettes. Avec quelques astuces simples, vous allez réaliser un plat qui ravira vos invités.
15 minutes
10 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Couper les avocats en deux, retirer le noyau et creuser légèrement chaque moitié pour obtenir une cavité plus grande.
Étape 2
Mettre les crevettes décortiquées dans un bol, ajouter la crème fraîche épaisse et mélanger.
Étape 3
Saler et poivrer selon votre goût puis remplir chaque demi-avocat avec ce mélange.
Étape 4
Saupoudrer de gruyère râpé et enfourner à 180°C pendant 10 minutes, jusqu’à ce que le gruyère soit bien doré.
Mon astuce de chef
Si vous souhaitez donner une touche d’originalité à votre recette, ajoutez un filet de jus de citron sur vos crevettes pour relever leur goût.
Accord mets vins
Pour accompagner ces avocats gratinés aux crevettes, un vin blanc léger et fruité sera idéal. Une suggestion : un Chablis ou un Sauvignon blanc.
L’info en plus
Cette recette est très populaire en Amérique latine où l’avocat est un aliment de base. Les crevettes apportent une note de fraîcheur et rappellent les saveurs de la mer. C’est une entrée idéale pour un repas estival ou exotique.
Comment présenter vos avocats gratinés ?
Servez vos avocats gratinés dans leurs peaux pour une présentation naturelle et authentique. Vous pouvez les disposer sur un plat rond en terre cuite pour rappeler l’esprit convivial des repas latino-américains. N’hésitez pas à décorer avec des tranches de citron ou des brins de persil frais.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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