Recette facile : champignons de Paris gratinés gourmands

Recette facile : champignons de Paris gratinés gourmands

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À la recherche d’une recette réconfortante et simple à réaliser pour épater vos convives ? Les champignons de Paris gratinés gourmands seront votre atout charme. Suivez pas à pas ce guide culinaire pour un résultat savoureux qui ravira les papilles de toute la famille.

15 minutes

25 minutes

facile

Ingrédients

   personnes
500 grammes de champignons de Paris
2 gousse d’ail
10 branches de persil frais
100 grammes de crème fraîche épaisse
100 grammes de gruyère râpé
huile d’olive
sel et poivre

Ustensiles

four
plaque de cuisson
couteau
râpe à fromage

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Nettoyez délicatement les champignons avec un chiffon humide.

Étape 2

Équeutez: retirez les pieds des champignons, émincez-les finement et réservez-les.

Étape 3

Hachez l’ail et le persil. Dans une poêle, faites revenir l’ail avec un peu d’huile d’olive sans le brûler.

Étape 4

Ajoutez les pieds de champignons émincés dans la poêle jusqu’à ce qu’ils soient dorés puis incorporez le persil haché en fin de cuisson. Assaisonnez selon votre goût.

Étape 5

Garnissez chaque tête de champignon avec la préparation aux pieds et disposez-les dans un plat allant au four.

Étape 6

Nappez: versez une cuillère à café de crème fraîche sur chaque champignon puis parsemez généreusement de gruyère râpé.

Étape 7

Enfournez pendant 20-25 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien gratiné.

Madeleine Lavallière

Mon astuce de chef

Pour une touche encore plus gourmande, ajoutez quelques petits dés de jambon ou des herbes aromatiques variées à votre préparation.

Accord Mets et Vin

Pour sublimer ces champignons gratinés, optez pour un vin blanc sec et fruité tel qu’un Chablis ou un Sauvignon Blanc qui complètera parfaitement la richesse du plat.

L’info en plus

En savoir plus sur les Champignons

Saviez-vous que les champignons sont des alliés santé incontournables ? Riches en protéines végétales, vitamines et minéraux, ils peuvent être consommés sans modération dans le cadre d’une alimentation équilibrée.

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Présentation du Plat

Servez ces délicieux champignons gratinés directement dans un joli plat en terre cuite ou des ramequins individuels. Accompagnez-les d’une salade verte croquante pour une entrée élégante, ou posez le plat au centre de la table lors d’un repas convivial en famille ou entre amis.

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