Adoptez une approche culinaire saine et savoureuse avec notre recette de barquettes de courgettes au jambon et Boursin. Une crรฉation gourmande qui saura ravir vos papilles tout en vous permettant de prendre soin de votre alimentation. Suivez le guide pour une prรฉparation pas ร pas.
15 minutes
30 minutes
facile
Ingrรฉdients
Ustensiles
Prรฉparation
รtape 1
Prรฉchauffer le four ร 180ยฐC (thermostat 6).
รtape 2
Laver les courgettes, puis dรฉcouper longitudinalement la partie supรฉrieure pour former des barquettes.
รtape 3
รvider les courgettes avec une cuillรจre parisienne ou une petite cuillรจre, en prenant soin de ne pas percer la peau.
รtape 4
Ciseler l’ail (coupรฉ finement en petits dรฉs) et dรฉcouper le jambon en dรฉs.
รtape 5
Faire revenir l’ail dans un peu d’huile d’olive, ajouter les dรฉs de jambon et faire sauter quelques minutes (sauter: faire dorer rapidement ร feu vif dans trรจs peu de matiรจre grasse).
รtape 6
Incorporer le Boursin cuisine aux dรฉs de jambon hors du feu et mรฉlanger jusqu’ร obtention d’une farce homogรจne.
รtape 7
Garnir chaque barquette avec la prรฉparation au jambon et Boursin.
รtape 8
Enfourner pendant environ 30 minutes jusqu’ร ce que les courgettes soient tendres.
Mon astuce de chef
Pour une touche croquante, ajoutez un peu de chapelure sur vos barquettes avant de les enfourner.
Un Vin Blanc Sec
Pour accompagner ces barquettes lรฉgรจres, optez pour un vin blanc sec, tel qu’un Sauvignon Blanc. Ses notes fraรฎches et fruitรฉes se marieront parfaitement avec la douceur du fromage et le cรดtรฉ salรฉ du jambon.
L’info en plus
Ce plat est non seulement facile ร rรฉaliser mais il offre aussi une belle opportunitรฉ pour faire apprรฉcier les lรฉgumes aux plus rรฉfractaires. La courgette, douce au goรปt, se prรชte idรฉalement ร ce type de prรฉparation farcie.
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Dressage Simple et รlรฉgant
Servez vos barquettes bien chaudes directement aprรจs cuisson. Elles se prรฉsentent idรฉalement dans un plat allant au four ou sur assiette blanche pour mettre en valeur leur couleur verte appetissante. Pas besoin d’autres artifices : la simplicitรฉ fait souvent l’excellence.
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