Adoptez une approche culinaire saine et savoureuse avec notre recette de barquettes de courgettes au jambon et Boursin. Une création gourmande qui saura ravir vos papilles tout en vous permettant de prendre soin de votre alimentation. Suivez le guide pour une préparation pas à pas.
15 minutes
30 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Laver les courgettes, puis découper longitudinalement la partie supérieure pour former des barquettes.
Étape 3
Évider les courgettes avec une cuillère parisienne ou une petite cuillère, en prenant soin de ne pas percer la peau.
Étape 4
Ciseler l’ail (coupé finement en petits dés) et découper le jambon en dés.
Étape 5
Faire revenir l’ail dans un peu d’huile d’olive, ajouter les dés de jambon et faire sauter quelques minutes (sauter: faire dorer rapidement à feu vif dans très peu de matière grasse).
Étape 6
Incorporer le Boursin cuisine aux dés de jambon hors du feu et mélanger jusqu’à obtention d’une farce homogène.
Étape 7
Garnir chaque barquette avec la préparation au jambon et Boursin.
Étape 8
Enfourner pendant environ 30 minutes jusqu’à ce que les courgettes soient tendres.
Mon astuce de chef
Pour une touche croquante, ajoutez un peu de chapelure sur vos barquettes avant de les enfourner.
Un Vin Blanc Sec
Pour accompagner ces barquettes légères, optez pour un vin blanc sec, tel qu’un Sauvignon Blanc. Ses notes fraîches et fruitées se marieront parfaitement avec la douceur du fromage et le côté salé du jambon.
L’info en plus
Ce plat est non seulement facile à réaliser mais il offre aussi une belle opportunité pour faire apprécier les légumes aux plus réfractaires. La courgette, douce au goût, se prête idéalement à ce type de préparation farcie.
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