Adoptez une approche culinaire saine et savoureuse avec notre recette de barquettes de courgettes au jambon et Boursin. Une création gourmande qui saura ravir vos papilles tout en vous permettant de prendre soin de votre alimentation. Suivez le guide pour une préparation pas à pas.
15 minutes
30 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Laver les courgettes, puis découper longitudinalement la partie supérieure pour former des barquettes.
Étape 3
Évider les courgettes avec une cuillère parisienne ou une petite cuillère, en prenant soin de ne pas percer la peau.
Étape 4
Ciseler l’ail (coupé finement en petits dés) et découper le jambon en dés.
Étape 5
Faire revenir l’ail dans un peu d’huile d’olive, ajouter les dés de jambon et faire sauter quelques minutes (sauter: faire dorer rapidement à feu vif dans très peu de matière grasse).
Étape 6
Incorporer le Boursin cuisine aux dés de jambon hors du feu et mélanger jusqu’à obtention d’une farce homogène.
Étape 7
Garnir chaque barquette avec la préparation au jambon et Boursin.
Étape 8
Enfourner pendant environ 30 minutes jusqu’à ce que les courgettes soient tendres.
Mon astuce de chef
Pour une touche croquante, ajoutez un peu de chapelure sur vos barquettes avant de les enfourner.
Un Vin Blanc Sec
Pour accompagner ces barquettes légères, optez pour un vin blanc sec, tel qu’un Sauvignon Blanc. Ses notes fraîches et fruitées se marieront parfaitement avec la douceur du fromage et le côté salé du jambon.
L’info en plus
Ce plat est non seulement facile à réaliser mais il offre aussi une belle opportunité pour faire apprécier les légumes aux plus réfractaires. La courgette, douce au goût, se prête idéalement à ce type de préparation farcie.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
OXO Good Grips – Cuillère à pomme parisienne double - Cuillère à melon en inox - NoirPOLYVALENT ET RÉSISTANT : la cuillère parisienne OXO Good Grips possède deux embouts en acier inoxydable robustes et tranchants, parfaits pour la préparation de billes de melon, salades de fruits et autres préparations, tout cela sans danger au toucher UTILISATION : la petite cuillère de cet ustensile de cuisine (25,4 mm) est idéale pour les fraises, les poires, les tomates et pour enlever les graines des légumes tandis que la grande (31,75 mm) est parfaite pour les salades de fruits et boules de glace ERGONOMIE : le manche antidérapant de ce coupe-fruit est confortable et permet une bonne prise en main. Séparez facilement le fruit sans percer la peau et enlevez proprement les graines de vos légumes avec ce gadget de cuisine ENTRETIEN : vous pouvez passer votre cuillère à melon OXO au lave-vaisselle pour un nettoyage en profondeur GARANTIE OXO BETTER : si vous rencontrez un problème avec votre accessoire de cuisine OXO, contactez-nous pour le réparer ou le remplacer. Nous sommes ravis de tirer les leçons de votre expérience pour la rendre meilleure11,68 €11,35 €-3% -
PRO-TOOLS & SOFT GRIP TOOLS KitchenCraft - Petite Cuillère à Melon en Acier Inoxydable, 18 cmCette cuillère à fruits robuste permet de creuser des petites boules de melon et de pastèque en toute simplicité Créez de magnifiques salades de fruits, préparez de délicieuses pommes noisette et pommes parisiennes ou réalisez de jolies billes de légumes pour créer des recettes aux présentations originales Conçue en acier inoxydable robuste, cette bouleuse à fruit est dotée d’un manche confortable pour être maniée facilement Cette cuillère à melon fait partie d’une grande gamme d’ustensiles de cuisine de haute qualité, pour cuisiner comme un chef au quotidien Elle est lavable au lave-vaisselle et garantie 25 ans : vous pourrez compter sur elle pendant des années7,00 €
Dressage Simple et Élégant
Servez vos barquettes bien chaudes directement après cuisson. Elles se présentent idéalement dans un plat allant au four ou sur assiette blanche pour mettre en valeur leur couleur verte appetissante. Pas besoin d’autres artifices : la simplicité fait souvent l’excellence.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Pyrex - Lot de 3 Plats à Four - Rectangulaire - Larges poignées - Format Familial - Verre Borosilicate - Extrême Résistance - Made in FranceLOT DE 3 PLATS À FOUR DE TAILLES DIFFÉRENTES: Petit plat : L25cm l19 cm H6 cm 2.2L - Plat intérmédiaire: L28cm l21cm H6cm 3.1L - Grand plat L32cm l23 cm H6cm 4L PLATS AVEC GRANDE PROFONDEUR ET RÉSISTANCE AUX RAYURES: pour une préparation facile, sans projection et débordements et sans rayure possible au fond du plat ! LARGES POIGNÉES: prise en main facile pour cuisiner en toute sécurité. PRÉPARATIONS SUCRÉES OU SALÉES: gratins, crumbles, ratatouilles, tiramisu….les plats à four Pyrex conviennent à chacune de vos préparations ! QUALITÉ SUPÉRIEURE : Fabriqués en France, nos plats en verre borosilicate allient robustesse et performance. Résistants aux températures extrêmes de -40 °C à +350 °C, ils supportent des chocs thermiques jusqu'à 240 °C. GAIN DE PLACE : Plats empilables pour un gain de place et un rangement optimisé ENTRETIEN SIMPLIFIÉ : Nos plats à four passent au lave-vaisselle pour un nettoyage sans effort !41,89 € -
Tefal Success Plat Mini Four Aluminium J1600502revêtement antiadhésif probaking renforcé et aluminium recyclé pour un démoulage parfait et des résultats de cuisson réussis fabriqué à partir d'aluminium : diffusion homogène de la chaleur pour des résultats de cuisson parfaitement dorés, 100% en aluminium recyclé deux fois plus résistant que l'aluminium classique nettoyage facile : compatible lave-vaisselle fabriqué en france par tefal, n°1 mondial des articles culinaires ; source : euromonitor international limited; édition home and garden 2019, valeur de la marque en magasin (rsp), données 201814,99 €13,99 €-7%
