Découvrez une recette qui va transporter vos papilles sous les tropiques tout en restant confortablement installé à votre table. Le blanc de poulet, souvent jugé comme un mets commun, s’habille ce soir de saveurs exotiques pour vous offrir un dîner inoubliable. Laissez-vous guider par ces étapes simples et ajoutez une touche d’exotisme à votre quotidien.
15 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
personnes
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Lavez et découpez l’ananas en petits morceaux après l’avoir épluché.
Étape 2
Émincez (coupez en tranches fines) les oignons et le poivron après les avoir lavés. Hachez finement (coupez en petits morceaux) l’ail et râpez le gingembre frais.
Étape 3
Faites chauffer la poêle avec l’huile de tournesol sur feu moyen. Ajoutez-y les blancs de poulet et faites-les dorer pendant environ 5 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient bien colorés.
Étape 4
Incorporez ensuite les oignons, le poivron, l’ail et le gingembre. Faites revenir (faire cuire rapidement dans un corps gras chaud) le tout pendant quelques minutes.
Étape 5
Ajoutez maintenant l’ananas coupé, la sauce soja et le miel liquide. Mélangez délicatement tous les ingrédients et laissez mijoter (laisser cuire doucement) pendant 20 minutes sur feu doux. Remuez de temps en temps.
Mon astuce de chef
Astuce du chef : Pour intensifier les saveurs exotiques, n’hésitez pas à ajouter une pointe de piment ou une cuillère à café de curry en poudre lors de la cuisson.
Vin blanc fruité ou léger
Pour accompagner ce plat aux notes tropicales, privilégiez un vin blanc légèrement fruité comme un Riesling ou pourquoi pas un Gewurztraminer pour souligner le côté sucré-salé du plat.
L’info en plus
En savoir plus sur le plat : Ce plat combine des protéines maigres, des fruits riches en vitamines et des épices qui stimulent la digestion. Un mariage parfait pour ceux qui cherchent à manger sain sans sacrifier le plaisir gustatif.
